Pierniczki ze skórką pomarańczową w polewie czekoladowej
M.K
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Bardzo miękkie i aromatyczne pierniczki oblane czekolada smakują wyśmienicie. Sprawdźcie sami na najbliższe święta:)
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 35 dag mąki pszennej
10 dag masła
1/3 szklanki miodu
1 jajko
1 łyżka skórki pomarańczowej kandyzowanej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1-2 łyżki przyprawy do piernika
10 dag cukru pudru
1 łyżeczka kakao opcjonalnie
Polewa czekoladowa:
10 dag masła
3 łyżki wody
3 łyżki cukru pudru
3 łyżki kakao
Biała czekolada do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pierniczki ze skórką pomarańczową w polewie czekoladowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Masło rozgrzać z miodem i przestudzic. Skórkę pomarańczową pokroić w drobną kostkę. Wszystkie składniki ciasta zagnieść ,uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na ok. 48 godzin. - 2. Na podsypanej mąka stolnicy partiami rozwałkować ciasto i wykrawać pierniczki na grubość ok. 1/2 cm. Im cieńsze pierniczki tym bardziej mogą być twardsze. Układać na blaszce posmarowanej tłuszczem.
- 3. Pieczenie: ok. 12-15 minut w temp. 170 stopni. Po upieczeniu pierniczki przestudzic na kratce.
-
4.
Polewa czekoladowa:
Wodę zagotować z cukrem, zestawić z ognia dodać miękkie masło i energicznie mieszać trzepaczka aby dobrze się rozpuściło. Następnie dodać kakao i również energicznie mieszać do całkowitego rozpuszczenia. - 5. Za pomocą pędzelka polewe czekoladową nakładać na pierniczki. Pozostawić na kratce do zastygnięcia. Czekoladę białą rozpuścić i dekorować ciastka.
- 6. Pierniczki można przechowywać w szczelnie zamkniętym pudełku, w chłodnym miejscu.
Porady
Czas podany nie zawiera czasu dojrzewania ciasta.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pierniczki w polewie czekoladowej z suszoną śliwką
Pierniczki, pierniczki, u mnie zawsze co roku. Nie wyobrażam sobie Świąt bez domowych pierniczków. Mam sprawdzoną recepturę z której korzystam od lat. Zawsze królują u mnie takie udekorowane lukrem, ale w tym roku pokusiłam się na takie nadziewane, użyłam suszonej śliwki. Śliwka suszona jest pyszna,...
Komentarze