Sernik z malinową pianką
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Sernik:
1 kg sera - 3 razy mielonego
8 jajek
1 szklanka cukru
20 dag masła
2 budynie waniliowe
1 łyżka soku z cytryny
Pianka malinowa:
1 szklanka śmietanki kremówki
1 galaretka malinowa
1 szklanka przegotowanej wody
25 dag malin
Tortownica: średnica 23cm
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Sernik z malinową pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sernik:
Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z 2 łyżka i cukru następnie dodawać partiami ser, sok z cytryny, roztopione masła oraz budynie. Białka ubić na sztywno następnie dodać partiami pozostała część cukru i nadal ubijać, dodać do sera delikatnie mieszając szpatułką. Ser wyłożyć do tortownicy wyłożonej papierem. Pieczenie ok. 60 minut w temperaturze 170 stopni. Po upieczeniu sernik pozostawić w piekarnika przy uchylonych drzwiczkach -
2.
Pianka malinowa:
Galaretkę malinową rozpuścić w wodzie i pozostawić do lekkiego stężenia. Maliny zblendowac i przetrzeć przez sito,dodać do galaretki. Śmietankę kremówkę ubić z 1 - 2 łyżkami cukru, następnie dodać galaretkę 3/4 galaretki i dokładnie wymieszać. Piankę wyłożyć na sernik. Z pozostałej galaretki zrobić est- floresy. Sernik schłodzić w lodówce.
Porady
Użyłam szklanki o pojemności 250 ml. Do ciasta można użyć mrożonych malin.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Galaretka Maliny Śmietanka Jajka Budyń waniliowy Masło Cukier Sery
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
BUDYNIOWY BISZKOPT Z MALINOWĄ PIANKĄ
Lekki budyniowy biszkopt z budyniu przykryty orzeźwiającą truskawkową pianką jest genialnym pomysłem na każdą okazję! Ciasto jest bardzo lekkie i delikatne - wręcz takie "niebiańskie" bym nazwala! Gwarantuje ze zakochacie się zarówno w cytrynowej , jak i truskawkowej wersji. Spróbujcie!
Czekoladowy torcik z malinową pianką
Wilgotne i intensywnie czekoladowe ciasto przełożone puszystą pianką z musu malinowego. Drugi krem przygotowałam na bazie delikatnej ricotty o lekkim posmaku malin. Dzięki temu ciasto jest lekkie, przyjemnie owocowe, z idealnie zachowaną równowagą smaku czekolady i kwaskowych malin.
Komentarze