Pieczeń ze schabem, pieczarkami i watróbką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Na maśle podsmażam pokrojone pieczarki, studzę. Plastry schabu kroję w paski. Wątróbkę parzę w gotowanej wodzie ok. 10 minut, studzę, kroję w sporą kostkę. Do mielonego mięso dodaję pieczarki, schab , wątróbkę, czosnek, natkę pietruszki, jajka, bułkę tartą, przyprawę do mięs, dwie szczypty pieprzu, ok. trzy szczypty soli, mieszam.
2.Połączone składniki wkładam do foremki i piekę ok. jedna godzinę w temperaturze 180 stopni. Pieczeń studzę ok. 20 minut i wyjmuje z foremki, jeśli podaję na ciepło to kroję w spore plastry, jeśli na zimno, studzę, wstawiam do lodówki , kroję.
Komentarze