Kaczy klops z jajkiem i brukselką

  • wyświetlono: 351 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Wspaniała pieczeń z kaczki z dodatkiem kaszy jaglanej, która dzięki brukselce i jajku pięknie wygląda w przekroju. Można ją podać na każdą okazję, świetnie smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno.

ja
  • 10 porcje
  • 180min
  • Średni

Składniki

Składniki podstawowe z zestawu A:
-4 udka z kaczki
-0,5 kg wątróbki z kaczki
-1 saszetka kaszy jaglanej (100 g)
-14 brukselek

Składnik podstawowy dodatkowy:
-6 jaj

Składniki robocze:
-1 łyżka ostrej musztardy
-1 łyżka majonezu
-1 łyżka majeranku
-1 łyżka czosnku granulowanego
-1 łyżka papryki słodkiej mielonej
-1 płaska łyżeczka soli
-1/2 łyżeczki pieprzu czarnego świeżo zmielonego

Dekoracja:
-pomidorki koktajlowe

Sposób przygotowania przepisu:

Kaczy klops z jajkiem i brukselką

  • 11. Kaszę jaglaną wrzucamy do wrzątku i gotujemy 12 minut. Brukselki zalewamy wodą, wstawiamy na ogień i gotujemy 7 minut od momentu zagotowania wody. 4 jaja gotujemy na twardo.
  • 22. Oczyszczone udka z kaczki oraz wątróbkę zalewamy wodą i gotujemy przez godzinę. Studzimy. Po ostudzeniu mięso obieramy z kości (skórkę również zostawiamy do pieczeni). Mięso, wątróbkę i skórki z kaczki bardzo drobno kroimy. Wrzucamy do miski. Dodajemy wszystkie przyprawy, 2 surowe jaja, kaszę, majonez oraz musztardę. Ręcznie zagniatamy na gładką masę (ugniatamy mocno przez około 5 minut).
  • 33. Połowę masy wykładamy do wyłożonej folią aluminiową keksówki. Dokładnie wygładzamy. Po środku układamy jajka. Po bokach brukselki.
  • 44. Wykładamy pozostałą masę dokładnie dociskając i wygładzając. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy przez godzinę. Podajemy na ciepło lub na zimno, przed podaniem dekorując pomidorkami. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

brukselkaprzystawkaJajkaurodzinydróbWielkanockaczkapieczeńśniadanieprzekąskakolacjaimprezapieczen rzymskaPoczęstunekklopsimieninyDANIA Z DROBIUna kanapkidomowa wędlinaklops z jajkiemna ciepło i na zimnoprzepis_miesiąca1000pieczeń z kaczkikreatywne_gotowanie15udka z kaczkiwątróbka z kaczki

Komentarze

Podobne przepisy

Mozaika drobiowa z czerwonym ryżem, szpinakiem i kukurydzą

Dodane przez: zzewa

Mozaika drobiowa z czerwonym ryżem, szpinakiem...

Smaczna domowa wędlina dosłownie...

Kiełbasa z ziemniaków i mięsa.

Dodane przez: weronika63

Kiełbasa z ziemniaków i mięsa

Jest to przepis na pyszną kiełbasę...

gotowe

Dodane przez: ziutula

wieprzowa wędlina z szynkowara z pieczarkami...

jest dużo smacznej galaretki, wędlina...

Boczek z czosnkiem i ziołami

Dodane przez: kada

Boczek rolowany z czosnkiem i ziołami

Swojskie wyroby smakują najlepiej!...

Schab z morelą i śliwą

Dodane przez: LenaGotuje

Pieczony schab z morelą i śliwką

Schab w połączeniu z owocami jest...

Pieczeń wieprzowa z ryżem i mieszanką keksową

Dodane przez: szpileczkiibabeczkiblog

Pieczeń wieprzowa z ryżem i mieszanką keksową

Pieczeń wieprzowa z ryżem i mieszanką...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE