Pasztet z cukinii
- 30 min
Składniki:
- 2 średniej wielkości cukinie (około 3-4 szklanek startej)
1 średnia marchew
150 g pieczarek
1 duża cebula
2 duże ząbki czosnku
4 jajka
2 szklanki bułki tartej
200 g sera żółtego gouda
3/4 szklanki oleju
1 łyżka tymianku
2 łyżki sosu sojowego
świeżo zmielony czarny pieprz
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/8 łyżeczki chili w płatkach
1/2 łyżki masła
sól lub domowa jarzynka (do smaku)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pasztet z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię zatrzeć na tarce o dużych oczkach. Odstawić na 20 minut i lekko odcisnąć sok. Pieczarki, marchew i ser żółty zetrzeć na tarce na grubych oczkach, cebulę posiekać drobno. Cebulę i pieczarki poddusić na maśle do zarumienienia i odparowania wody. Przestudzić. Do startej cukinii dodać pieczarki i cebulę, marchew, ser żółty, jajka, bułkę tartą, przeciśniety przez praskę czosnek, olej oraz przyprawy. Wszystko wymieszać dokładnie i ewentualnie przyprawić. Masę przełożyć do jednej lub dwóch keksówek (30 cm) wyłożonych papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 1 godziny i 15 minut. Po upieczeniu przestudzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze