Pasztet z cukinii
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
Uwielbiam cukinię pod każdą postacią, ostatnio odświeżyłam przepis pasztetu z cukinii - wyszedł pyszny!
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- 2 średnie cukinie
4 marchewki
Średnia cebula
1 jajko
około pół szklanki bułki tartej
2 łyżki oleju
natka pietruszki
2 łyżeczki curry
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.48 (169 ocen)
Zobacz również:
PasztetPasztet z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinie umyć dokładnie, obrać ze skórki, przepołowić i wydrążyć. Łódeczki zetrzeć na tarce o dużych oczkach, posypać lekko solą i odstawić na sitku do odsączenia soku na 10 minut, po tym czasie wycisnąć z cukinii nadmiar soku.
- 2. Marchew umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę pokroić na drobne kawałki lub zetrzeć na tarce. Natkę pietruszki umyć i drobno posiekać.
- 3. Warzywa i natkę wymieszać w misce, dodać jajko, olej, bułkę tartą i przyprawy. Zagnieść masę o konsystencji podobnej do mięsa na kotlety mielone, w razie potrzeby dosypać jeszcze bułki tartej.
- 4. Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować masłem i posypać bułką tartą, wyłożyć masę, wygładzić łyżką. Piec w temperaturze 180 stopni przez 60 minut.
Porady
Pasztet smakuje dobrze zarówno na zimno jak i na ciepło.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze