Pączki serowe

wyświetlono: 361 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Tradycyjne smażenie pączków wymaga dużo pracy, ten przepis jest o wiele prostszy, a rezultaty rownie pyszne.

Dodany przez: anita176

Opublikowany: 20.02.2019

ANITA Sowińska

25 porcje
40min PT40M
Łatwy

Składniki

Składniki:
5 jaj
3 szklanki mąki pszennej
15 dag cukru
50 dag białego sera
5 łyżek kwaśnej śmietany
1 cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Marmolada różana
Olej do smażenia
Cukier puder do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Pączki serowe

1. Wykonanie:
Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, następnie dodajemy śmietanę i po łyżce zmielonego sera, na końcu mąkę z proszkiem do pieczenia. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli i dodajemy do masy delikatnie mieszając łyżką. Formujemy pączki, nadziewamy marmolada różana . Układamy na oprószonej mąką stolnicy. Smażymy w rozgrzanym oleju aż będą rumiane z obu stron. Wyciągamy z oleju i odsączamy z jego nadmiaru na papierowym ręczniku. Po wystudzeniu obtaczamy w cukrze pudrze.