Pączki hiszpańskie
Przepis znaleziony na blogu Moje Wypieki. Pyszne, delikatne pączki hiszpańskie o pięknym wyglądzie. Zadowolą nawet największego niejadka! Polecam!
Składniki:
- 200 g. mąki pszennej
100 g. masła
4 jajka
szczypta soli
Lukier:
200 g. cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
2-3 łyżki gorącej wody
Dodatkowo:
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pączki hiszpańskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło rozpuścić w 1 szkl. wody z szczyptą soli. Wsypać przesianą mąkę i energicznie mieszać aż masa będzie odstawać od ścianek naczynia. Zdjąć z palnika i pozostawić do ostudzenia.
- 2. Do ostudzonej masy wbijać jajka, za każdym razem dobrze miksować do uzyskania jednolitego ciasta. Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego. Wyciskać na papier do pieczenia, wysmarowany wcześniej olejem kółka z ciasta o średnicy około 6-7 cm. Papier do pieczenia pociąć nożyczkami tak, aby każdy uformowany pączek hiszpański był na osobny kawałku papieru.
- 3. Olej rozgrzać do 175st.C. Wrzucić pączki papierem do góry, po chwili ściągnąć papier. Smażyć z obu stron do zarumienienia. Odsączyć na ręczniku papierowym.
- 4. Lukier: Składniki utrzeć ze sobą. Jeszcze ciepłe pączki wysmarować lukrem. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Olej
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Gniazdka ,,pączki hiszpańskie''
Jestem zachwycona tymi pączkami, sama sobie się dziwię czemu wcześniej nigdy ich nie zrobiłam. Robimy ciasto parzone i zamiast je upiec w piekarniku ( byłyby wtedy ptysie ) to je smażymy w głębokim tłuszczu. Wychodzą niezwykle chrupiące, ale później znacznie zmiękną. Większość osób oprósza je cukrem...
Komentarze