Cytrynowe babeczki z lukrem

  • wyświetlono: 26424 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Babeczki cytrynowe to wymarzony deser dla każdego. Szybkie, proste, cytrynowe w każdym calu! Muffinki cytrynowe są bardzo wilgotne, mięciutkie i obficie oblane lukrem. Smakują dzieciom i dorosłym. Chyba nie ma osoby, która by ich nie lubiła! Sprawdź przepis na babeczki cytrynowe!

akrobatka22

Składniki

Ciasto:
2 jajka
1/2 szkl oleju rzepakowego
200 ml mleka
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka ekstraktu cytrynowego
1 szkl cukru
180 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka startej skórki z cytryny
szczypta soli

Lukier cytrynowy:
1 szkl cukru pudru
3-4 łyżki soku z cytryny

Sposób przygotowania przepisu:

Cytrynowe babeczki z lukrem

  • 1. Ciasto: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej! To bardzo ważne. Pierwsze pięć składników wymieszać w misce (jajka, olej, mleko, sok oraz ekstrakt). W innym naczyniu połączyć ze sobą suche składniki: cukier, mąkę, proszek do pieczenia, skórkę i sól. Zawartość obydwu misek połączyć- krótko mieszając łyżką.
  • 2. Tak przygotowaną masę przelać do silikonowych foremek na babeczki z kominkiem. (Babeczki można upiec również w tradycyjnych papilotkach). Piec w 180 st.C przez ok. 15-20 minut, aż z piekarnika wydobywać się będzie piękny cytrynowy zapach, a babeczki się ładnie zarumienią. Upieczone wyjąć z piekarnika oraz foremek i przenieść na kratkę do studzenia.
  • 3. W międzyczasie przygotować cytrynowy lukier: Cukier puder wymieszać z sokiem z cytryny do otrzymania gęstego lukru. W razie potrzeby dodać jeszcze odrobinę soku.
    Ostudzone babeczki udekorować cytrynowym lukrem i posypać, np. startą skórką z cytryny. Smacznego!

Babeczki cytrynowe – przepis prosty

Jak zrobić babeczki cytrynowe? Przepis na muffinki cytrynowe jest łatwy. To, o czym powinniśmy pamiętać, to wyjęcie wszystkich składników co najmniej na godzinę przed pieczeniem. Jeśli nie będą w temperaturze pokojowej w babeczkach może powstać zakalec. Do przygotowania babeczek warto wykorzystać ekologiczne cytryny. W przypadku innych, skórkę musimy dokładnie wyszorować przed starciem.

W naszym przepisie na babeczki polewamy gotowe muffinki lukrem. Możecie jednak użyć na przykład polewy czekoladowej. Smak gorzkiej czekolady świetnie komponuje się z kwaskowymi cytrynami. Inną opcją jest polewa z białej czekolady. Możecie również użyć zwykłego lukru, zrobionego na bazie wody i cukru pudru. 

Muffinki cytrynowe – sprawdzony przepis

Muffinki cytrynowe wilgotne pieczemy w niewielkich foremkach. Do wyboru mamy kilka opcji. Możemy upiec babeczki cytrynowe w papierowych papilotkach do muffinek, w sklepach znajdziemy zestawy, w których umieszczono także elementy dekoracyjne: papierowe gwiazdki czy kwiatki na patyczkach, które możemy wbić w gotową babeczkę będą piękną i efektowną ozdobą stołu.

Jeśli często pieczecie babeczki, warto zaopatrzyć się w blachę do muffinek. W sklepach dostępne są formy silikonowe i metalowe, dzięki którym upieczemy babeczki cytrynowe w różnych kształtach – albo bardziej przypominające muffiny, albo miniaturowe babki. Jeszcze innym pomysłem jest umieszczenie w tego typu blasze papierowych papilotów. Dzięki temu nie będziemy musiały potem czyścić blachy, babeczki cytrynowe łatwiej wyjmiemy z formy, a na stole w kolorowych papierowych foremkach będą ładnie wyglądać.

Porady

Przepis na ok. 12 sztuk.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zyciebabeczkicytrynaWielkanoclukierpieczeniedomowecytrynowebabeczki cytrynowewilgotneprzepis_miesiąca1000muffinki cytrynowePokochaj_olej_rzepakowy

Komentarze

Podobne przepisy

Babka cytrynowo makowa z szafranowym lukrem

Dodane przez: Netka

Babka cytrynowo makowa z szafranowym lukrem

Pyszna babka cytrynowa z makiem...

Czekoladowa babeczka z rumowym lukrem

Dodane przez: iziona

Czekoladowa babeczka z rumowym lukrem

Mocno czekoladowy smak z nutką...

ROGALIKI Z MAKIEM I LUKREM CYTRYNOWYM

Dodane przez: suzana

ROGALIKI Z MAKIEM I LUKREM CYTRYNOWYM

Najlepsze domowe rogaliki z wyjątkowym...

Piernikowe babeczki z lukrem

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Piernikowe babeczki z lukrem i śliwkami

Pyszne babeczki o smaku piernika.

Czekoladowa babeczka z kremem cytrynowym

Dodane przez: edyta-eb3

Czekoladowe babeczki z kremem cytrynowym

Czekoladowe babeczki z kremowymi...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE