REKLAMA

Cytrynowe babeczki z lukrem

wyświetlono: 40630 | dodany do książki kucharskiej: 10 | polecenia: 0

Babeczki cytrynowe to wymarzony deser dla każdego. Szybkie, proste, cytrynowe w każdym calu! Muffinki cytrynowe są bardzo wilgotne, mięciutkie i obficie oblane lukrem. Smakują dzieciom i dorosłym. Chyba nie ma osoby, która by ich nie lubiła! Sprawdź przepis na babeczki cytrynowe!

opublikowany: 07.07.2020
Udostępnij Pinterest
  • dla 10 osób
  • 20 min

Składniki:

  • Ciasto:
    2 jajka
    1/2 szklanki oleju rzepakowego
    200 ml mleka
    2 łyżki soku z cytryny
    1 łyżeczka ekstraktu cytrynowego
    1 szklanki cukru
    180 g mąki pszennej
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    1 łyżka startej skórki z cytryny
    szczypta soli

    Lukier cytrynowy:
    1 szklanki cukru pudru
    3-4 łyżki soku z cytryny
Ocena:

(średnia 4.49 z 171 głosów)

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej! To bardzo ważne. Pierwsze pięć składników wymieszać w misce (jajka, olej, mleko, sok oraz ekstrakt). W innym naczyniu połączyć ze sobą suche składniki: cukier, mąkę, proszek do pieczenia, skórkę i sól. Zawartość obydwu misek połączyć- krótko mieszając łyżką.
  • 2. Tak przygotowaną masę przelać do silikonowych foremek na babeczki z kominkiem. (Babeczki można upiec również w tradycyjnych papilotkach). Piec w 180 st.C przez ok. 15-20 minut, aż z piekarnika wydobywać się będzie piękny cytrynowy zapach, a babeczki się ładnie zarumienią. Upieczone wyjąć z piekarnika oraz foremek i przenieść na kratkę do studzenia.
  • 3. W międzyczasie przygotować cytrynowy lukier: Cukier puder wymieszać z sokiem z cytryny do otrzymania gęstego lukru. W razie potrzeby dodać jeszcze odrobinę soku.
    Ostudzone babeczki udekorować cytrynowym lukrem i posypać, np. startą skórką z cytryny. Smacznego!

Notka redakcyjna

Babeczki cytrynowe – przepis prosty

Jak zrobić babeczki cytrynowe? Przepis na muffinki cytrynowe jest łatwy. To, o czym powinniśmy pamiętać, to wyjęcie wszystkich składników co najmniej na godzinę przed pieczeniem. Jeśli nie będą w temperaturze pokojowej w babeczkach może powstać zakalec. Do przygotowania babeczek warto wykorzystać ekologiczne cytryny. W przypadku innych, skórkę musimy dokładnie wyszorować przed starciem.

W naszym przepisie na babeczki polewamy gotowe muffinki lukrem. Możecie jednak użyć na przykład polewy czekoladowej. Smak gorzkiej czekolady świetnie komponuje się z kwaskowymi cytrynami. Inną opcją jest polewa z białej czekolady. Możecie również użyć zwykłego lukru, zrobionego na bazie wody i cukru pudru. 

Muffinki cytrynowe – sprawdzony przepis

Muffinki cytrynowe wilgotne pieczemy w niewielkich foremkach. Do wyboru mamy kilka opcji. Możemy upiec babeczki cytrynowe w papierowych papilotkach do muffinek, w sklepach znajdziemy zestawy, w których umieszczono także elementy dekoracyjne: papierowe gwiazdki czy kwiatki na patyczkach, które możemy wbić w gotową babeczkę będą piękną i efektowną ozdobą stołu.

Jeśli często pieczecie babeczki, warto zaopatrzyć się w blachę do muffinek. W sklepach dostępne są formy silikonowe i metalowe, dzięki którym upieczemy babeczki cytrynowe w różnych kształtach – albo bardziej przypominające muffiny, albo miniaturowe babki. Jeszcze innym pomysłem jest umieszczenie w tego typu blasze papierowych papilotów. Dzięki temu nie będziemy musiały potem czyścić blachy, babeczki cytrynowe łatwiej wyjmiemy z formy, a na stole w kolorowych papierowych foremkach będą ładnie wyglądać.

Porady

Przepis na ok. 12 sztuk.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: aniamaja aniamaja

Babeczki cytrynowe z lukrem angielskim

Pyszne mocno cytrynowe babeczki gorąco polecam.

kategoria: Desery babeczki babeczki muffinki opublikowany: 12.12.2014 | wyświetlono: 1521 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: Przepisy Online zdjecie-01

Babeczki cytrynowe

Te babeczki swój kolor, zapach i smak zawdzięczają cytrynie. Są miękkie, delikatne i puszyste.

kategoria: Desery babeczki babeczki muffinki lukier opublikowany: 24.09.2019 | wyświetlono: 500 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0
Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska Marta Ryżek-Kalkowska

Babeczki cytrynowe

Smaczne cytrynowe babeczki są doskonałym deserem na każde przyjęcie.

kategoria: Ciasta Desery babeczki babeczki muffinki muffinki cytrynowe opublikowany: 27.01.2017 | wyświetlono: 281 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE