Pączki hiszpańskie

Pączki hiszpańskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wodę z masłem i solą zagotować, wsypać mąkę i energicznie wymieszać. Zdjąć z ognia i wystudzić.
• 2. Mieszając dodawać po jednym jajku. Następne jajko dodać po dokładnym wymieszaniu poprzedniego.
• 3. Przełożyć ciasto do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką.
• 4. Wyciskać kółka na natłuszczony papier do pieczenia i z papierem wkładać do gorącego tłuszczu. Wkładamy papierem do góry, po zetknięciu ciasta z gorącym olejem papier łatwo odchodzi od ciasta.
• 5. Smażyć ok. cztery minuty z każdej strony. Po schłodzeniu polukrować.
  Lukier: Cukier wsypać do miseczki i wymieszać dokładnie z sokiem z cytryny.