Pączki hiszpańskie

Pączki hiszpańskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Z papieru do pieczenia wyciąć 15 kwadratów o boku 10cm i posmarować je olejem.
• 2. W niewielkim garnku zagotować 250ml wody z masłem i szczyptą soli. Po zagotowaniu zmniejszyć ogień i wsypać mąkę, cały czas szybko mieszając. Całość ucierać tak długo, aż ciasto zacznie odstawać od ścianek. Odstawić do przestudzenia.
• 3. Następnie ciasto należy zmiksować wbijając stopniowo po jednym jajku. Gotową masę przełożyć do szprycy lub rękawa cukierniczego i wyciskać koła na przygotowane wcześniej kawałki papieru.
• 4. W szerokim garnku rozgrzać olej. Wkładać pączki partiami i po chwili wyjmować papierki. Smażyć około 5 minut z każdej strony aż do złotego koloru. Po usmażeniu odsączać na kuchennym ręczniku papierowym.
• 5. Do miseczki wlać 2 łyżki wody i 2 łyżki soku z cytryny, cały czas mieszając dosypywać taką ilość cukru pudru aż lukier zrobi się gęsty. Udekorować pączki.