Omlet z brukselką i szynką
Sylwia Drożdż
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Tradycyjny omlet z szynką i warzywami, w którym króluje przede wszystkim brukselka. Dość charakterystyczna w smaku, ale zatopiona w wilgotnym omlecie z szynką, cebulką i pomidorem smakuje bardzo fajnie. Takie śniadanie to pomysł na to, aby tradycyjny omlet podać w bardziej nowoczesnym wydaniu.
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 jajka
2 łyżki mleka
1/2 cebuli
6-8 brukselek
4 plasterki szynki wieprzowej
1/2 pomidora malinowego
sól
pieprz czarny
olej rzepakowy
Wystaw ocenę:
4 (1 ocen)
Omlet z brukselką i szynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Brukselkę oczyścić z zewnętrznych listków i przeciąć na równe połówki.
Na patelni rozgrzać olej rzepakowy i wrzucić pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Smażyć, aż stanie się szklista. Podlać niewielką ilością wody i dodać brukselkę. Patelnię przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu przez 5 minut.
Jajka wybić do miski, wlać mleko i przyprawić. Miksować, aż masa jajeczna znacznie zwiększy objętość. - 2. Do brukselki dodać pokrojoną w kostkę wędlinę i pomidora. Całość zalać masą jajeczną, przykryć pokrywką i smażyć na małym ogniu przez 10 min. W połowie czasu omlet odwróciłam na drugą stronę, ale to nie jest konieczne. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze