Omlet z szynką i serem

Sposób przygotowania przepisu:

Omlet z szynką i serem

• 1. Jajka lekko ubijamy z mlekiem, aż się spienią i dokładnie połączą. Doprawiamy solą i pieprzem. Na dobrze rozgrzaną patelnię wykładamy masło, gdy się roztopi, wlewamy masę jajeczną. Smażyć aż brzegi będą dobrze ścięte. Podważać je łopatką ze wszystkich stron, by płynna masa z wierzchu omletu dostała się pod spód.
  Gdy omlet będzie rumiany spod spodu wykładamy na niego pokrojone w drobną kostkę plasterki szynki i sera. Następnie patelnie przykrywamy pokrywką i na niewielkim ogniu smażymy omlet tak długo, by ser się roztopił. Na koniec omlet zsuwamy delikatnie na talerz, posypujemy posiekanym szczypiorkiem.