Okra kiszona
kw
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Kiszonki od wieków uznawane są za zdrową żywność. Kleopatra podobno jadła je by zachować młodość i urodę. Wiadomo, że zdrowia i urody nigdy za wiele, ale je proponuję jeść je z jeszcze jednego powodu bo są po prostu pyszne.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- okra dowolna ilość
zalewa proporcje na 1 litr:
1,5 łyżki soli morskiej
Przyprawy:
kilka ziaren pieprzu
1-2 ziela angielskie
pół łyżeczki ziaren kolendry
pół łyżeczki ziaren pieprzu
1/4 łyżeczki ziaren kozieradki
pół łyżeczki ziaren gorczycy
ząbek czosnku
gałązka kopru
1-2 papryczki chili
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyOkra kiszona - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przyprawy wsypujemy do słoja. Okrę i chili przekładamy do słoja. We wrzątku rozpuszczamy sól. Wodą z solą zalewamy okrę, woda powinna je przykryć. Na wierzchu kładziemy talerzyk i go obciążamy, by warzywa były zanurzone. Odstawiamy na 3-7 dni w ciepłe miejsce do zakiszenia. Gdy warzywa są już ukiszone, zdejmujemy talerzyk, słoik zakręcamy i odstawiamy do lodówki.
Kiszoną okrę podajemy jako samodzielną przekąskę, można też użyć jej do sałatki lub zupy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kiszona cukinia
Kiszona cukinia smakuje wspaniale. Chociaż kiszone ogórki kocham miłością szczerą, czasami zdradzam je dla cukinii. Kisić można niemal wszystko i dobrze jest to robić, lato szybko minie więc warto mieć taką bombę witaminową na jesienne dni. Kiszona cukinia jest bardzo łatwa do zrobienia, a jeśli kisiliście...
Komentarze