Ogórkowa z pulpecikami i cheddarem
ewelina kaszkacha
- 25 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Rozgrzewająca,mega pożywna ,sycąca zupka nasza polska ogórkowa,wzbogacona o pulpeciki i cheddar :) Idealna dla dzieci.
- 25 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 litry wywaru z warzyw
1 cebula
2 marchewki
1 pietruszka
6 dużych ogórków kiszonych
6 ziemniaków
100 ml śmietany 18%
pół szklanki wody z ogórków kiszonych
2 łyżki masła
siekany koperek
sól i pieprz
garść cheddara
Pulpeciki:
400 g mięsa mielonego z indyka lub drobiowego
1 jajo
1 namoczona w mleku, odciśnięta bułka
sól, pieprz mielony i majeranek
2 łyżki kaszy mannej
ząbek posiekanego czosnku
Wystaw ocenę:
5 (5 ocen)
Zobacz również:
Zupa ogórkowaOgórkowa z pulpecikami i cheddarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W garnku na maśle podsmażamy posiekaną cebulę.Gdy się zarumieni dodajemy starte marchewki i pietruszkę. Duszone warzywa zalewamy r wywarem warzywnym. Następnie znowu na patelni podsmażamy tarte ogórki. Jak się zagotuje wywar z warzywami dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, gotujemy około 15 minut.Następnie dodajemy podsmażone ogórki oraz pół szklanki szklankę wody z ogórków i zagotowujemy.
Mięso mieszamy z jajkiem, odciśniętą bułką, czosnkiem i przyprawami,dodajemy kaszę manną i formujemy małe kuleczki.
Mięsne kuleczki wrzucamy na samym końcu do garnka z zupą, zmniejszamy moc palnika i trzymamy zupę pod przykryciem przez około 10 minut.Na końcu zupę zabielamy śmietaną.Dodajemy posiekany koperek i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Posypujemy cheddarem.Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kiszone ogórki Pietruszka Marchewka Cheddar Śmietana 18% Koperek Indyk
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Europejska Grill Święta Tłusty czwartek Spotkanie rodzinne Urodziny Dzień dziecka Gotowanie KolacjaPodobne przepisy
Zupa ogórkowa z pulpecikami z kaszy jęczmiennej
Dzisiaj przychodzę do Was z pyszną propozycją na lekki, a zarazem sycący obiad. Przygotowałam moją ulubioną zupę ogórkową, ale przygotowałam ją bez śmietany, jak to robiłam do tej pory. Dzięki temu zupa zyskała lekkości. Warzywa przesmażyłam na niewielkiej ilości masła, przez to zupa wyszła bardziej...
Komentarze