Zupa ogórkowa karnawałowa

  • wyświetlono: 455 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 2

Taką zupę polecam po hucznym sylwestrze, zabawie karnawałowej i nie tylko. Jest pyszna. Tylko białe warzywa. Bez słodkiej marchewki.

ewaeu
  • 1 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

duża cebula
2 łyżki oleju rzepakowego
2 duże ząbki czosnku
500 g mielonego mięsa z indyka
3 kulki ziela angielskiego
listek laurowy
duża pietruszka lub dwie mniejsze
pół selera
80 g kaszy pęczak
4 ziemniaki
5 kiszonych ogórków
szklanka sosu spod ogórków
2 łyżki posiekanego świeżego koperku
natka pietruszki
pieprz czarny świeżo mielony
sól do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa ogórkowa karnawałowa

  • 1. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju rzepakowym. Dodać pokrojony w drobną kostkę czosnek. Dodać mielone mięso z indyka. Smażyć, mieszać aż mięso straci surowość. Dodać 1,5 -2 litry wody, kulki ziela angielskiego i listek laurowy. Gotować na wolnym ogniu. Dodać przepłukaną kaszę pęczak i ziemniaki pokrojone w kostkę. Gotować ok 15 min. Dodać obrane i starte na tarce, na grubych oczkach pietruszki i selera. Gotować na wolnym ogniu ok 15 min. Teraz kolej na ogórki starte na tarce, na grubych oczkach i sos spod ogórków.
    Gotować jeszcze kilka minut. Dodać świeżo mielony czarny pieprz, sól do smaki i koperek.
    Smacznego. Na zdrowie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięso z indykaziemniakikoperekselerkiszone ogórkizupapietruszkaimprezazupa ogórkowaspotkanie rodzinnekasza pęczakDla zdrowotnościzupa ogórkowa posylwestrowadla wzmocnienia

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa ogórkowa

Dodane przez: Violetka76

Zupa ogórkowa

Najczęściej gotowana zupa w naszym...

image-0jwi7bg

Dodane przez: natalia2004

Zupa ogórkowa

Tradycyjna zupa ogórkowa.

Zupa ogórkowa

Dodane przez: dagita

Zupa ogórkowa z ziemniakami

Szybka i pyszna zupa ogórkowa z...

Zupa ogórkowa

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Zupa ogórkowa

Tradycyjna, polska zupa ogórkowa....

Zupa ogórkowa

Dodane przez: kuchenny świat

Zupa ogórkowa

Zapraszam na pyszną zupę ogórkową....

ogórkowa

Dodane przez: capri

zupa ogórkowa

Moja ogórkowa jest mocno pikantna,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE