Ogórki kiszone z kolendrą i liściem chrzanu
kw
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Kiszone ogórki idealne jako samodzielna przekąska lub dodatek do obiadu oraz główny składnik zupy ogórkowej.
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- dowolna ilość ogórków gruntowych podobnej wielkości
zalewa:
proporcje na 1 litr wody:
1,5 stołowej łyżki soli morskiej
przyprawy:
proporcje na słoik 0,9 l:
ząbek czosnku
liść chrzanu
2 kulki ziela angielskiego
pół łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego
pół łyżeczki ziaren kolendry
pół łyżeczki ziaren gorczycy
gałązka kopru
gałązka kolendry
Wystaw ocenę:
4.46 (157 ocen)
Ogórki kiszone z kolendrą i liściem chrzanu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do każdego słoika wrzucamy przyprawy. Ogórki ciasno układamy w słoikach. W szczeliny między ogórkami wkładamy liście chrzanu, łodygi kopru i kolendry. Wodę gotujemy z solą, jeszcze gorącą zalewamy ogórki. Słoiki zakręcamy, odwracamy do góry dnem. Wystudzone odstawiamy suche chłodne miejsce.
Tak przygotowane ogórki można przechowywać do 6 miesięcy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
OgórekInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Mocno czosnkowe ogórki kiszone z korzeniem chrzanu i ziarnami gorczycy
Nie ma chyba większej fanki ogórków kiszonych ode mnie :) Chrupiące, twarde i niebywale aromatyczne ogórki uwielbiam jako samodzielną przekąskę. Takie ogórki sprawdzają się również jako świetny dodatek do drugiego dania czy jako główny składnik zupy ogórkowej. Nie wyobrażam sobie również sałatki jarzynowej...
Komentarze