Nadziewana dynia z kuskusem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Dynię dzielimy na pół. Wydrążamy pestki i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 40 minut.
Po upieczeniu Wydrążamy jeszcze trochę miąższu i odkladamy na później.
Kaszę kuskus zalewamy wrzątkiem wg. przepisu na opakowaniu.
2.Na oleju z suszonych pomidorów podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę i przeciśniety czosnek. Następnie wrzucamy pieczarki kroj one w kawałki i suszone pomidory. Smażymy aż odparuje woda z pieczarek. Następnie wlewamy pomidory w kawałkach i dodajemy kapary oraz odłożony miąższ z dyni. Doprawiamy solą,pieprzem i curry. Kto lubi na ostro może dodać chilli.
Komentarze