Mięsne krokiety cannelloni z sosem pieczarkowym

  • wyświetlono: 1041 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Tak przygotowane krokiety nie wymagają smażenia naleśników!

Joanna Tokarz
  • 3 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

10 sztuk makaronu cannelloni
500g mięsa mielonego z szynki
1 czerwona cebula
3 łyżki bułki tartej + do panierowania
½ szklanki mąki pszennej
2 małe jajka
Sól, pieprz do smaku
Olej rzepakowy do smażenia

Składniki na sos pieczarkowy:
300g pieczarek
1 cebula
3 płaskie łyżki mąki pszennej
200ml wody
100g śmietany 18%
½ płaskiej łyżeczki pieprzu
½ płaskiej łyżeczki soli
1 płaska łyżeczka masła

Sposób przygotowania przepisu:

Mięsne krokiety cannelloni z sosem pieczarkowym

  • 1. Makaron cannelloni wrzucamy do gotującej się wody na 1½ minuty. Odcedzamy i osuszamy, a następnie układamy w odstępach obok siebie na wysypanej mąką desce.
    Mięso doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem, dodajemy bułkę tartą. Gotowym nadziewamy obgotowane i przestudzone rurki makaronowe. Obtaczamy w mące, jajku i bułce tartej, smażymy na dużej ilości rozgrzanego tłuszczu, ale na małym ogniu, tak by makaron jeszcze troszkę zmiękł, a „krokiety” nie były przypalone.

    Sos- Pieczarki myjemy, kroimy w pół talarki i zalewamy 150ml wody z łyżką masła. Gotujemy na wolnym ogniu dodając w międzyczasie posiekaną drobno cebulę. Śmietanę mieszamy z odrobiną pieczarkowego wywaru i dodajemy do całości. Mąkę rozrabiamy w 50ml zimnej wody, łączymy z 50 ml wywaru i dolewamy do sosu. Doprawiamy solą oraz pieprzem.

    Krokiety podajemy na ciepło polane sosem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

makaronprzystawkacannelloniprzekąskana obiadkrokietysmażonepanierowanez mięsemprzepis_miesiąca1000

Komentarze

Podobne przepisy

image-0n4wk64

Dodane przez: Misiaczek53

Pampuchy z sosem mięsnym

Gotowanie to moja pasja. Już od...

Krokiety mięsne

Dodane przez: mariwanna

Krokiety mięsne

Krokiety są absolutnie rewelacyjne,...

Kotlety

Dodane przez: JulkaTomeczek

Kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Oto mój sposób na wykorzystanie...

Pampuchy z sosem pieczarkowym

Dodane przez: Konto nieaktywne

Pampuchy z sosem pieczarkowym

Pampuchy inaczej kluski na parze...

Krokiety

Dodane przez: 2milutka

Pieczarkowe krokiety z roladą ustrzycką

Z najprostszego ciasta naleśnikowego...

Schabowe z sosem pieczarkowym

Dodane przez: 2milutka

Schabowe z sosem pieczarkowym

Można powiedzieć polska klasyka....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE