Francuskie naleśniki na wzór crêpe Suzette

Dziś Dzień Naleśnika, więc warto uczcić go takim aromatycznym, pomarańczowym i niesamowicie delikatnym!

Dodane przez: rzelkazag

opublikowany: 02.02.2021

Joanna Tokarz

Zobacz galerię >

Składniki:

Składniki na ok 20 naleśników:

500ml mleka 2%
100ml wody gazowanej
2 jajka
2 łyżki oleju
30g cukru trzcinowego
szczypta soli
300g mąki do naleśników

Dodatkowo:
500ml soku pomarańczowego
Skórka otarta lub cienko obrana i drobno posiekana z jednej pomarańczy
Dokładnie wyfiletowane i pozbawione albedo cząstki z dwóch pomarańczy
ok 100g masła
100g cukru trzcinowego

Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Kuchnia:

Europejska

Sposób przygotowania:

Smażenie

Posiłek:

Sposób przygotowania:

1. Podane składniki na ciasto łączymy i dokładnie mieszamy, by nie było grudek mąki. Pozostawiamy ciasto na godzinę, by odpoczęło, a następnie ponownie mieszamy i na mocno rozgrzanej patelni smażymy cienkie naleśniki.
Każdy naleśnik składamy na pół ina dwa razy do środka.

Na głębszą patelnię wsypujemy połowę cukru i potrząsając tylko lekko czekamy aż się rozpuści. Dolewamy połowę soku, połowę skórki i na końcu połowę odmierzonej ilości masła. Wszystko mieszamy do uzyskania jednolitego sosu. Układamy w nim naleśniki ciasno jeden obok drugiego i połowę cząstek pomarańczy. Dusimy pod przykryciem na małym ogniu najpierw z jednej, a następnie z drugiej strony. Tak samo postępujemy z pozostałymi składnikami na sos. Tak przygotowane naleśniki najlepiej smakują na ciepło. Można je również podać z gałką ulubionych lodów.

Dodaj do książki kucharskiej

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie

Sprawdź dania, które zawierają też: pomarańcze

Inne przepisy tego użytkownika

Francuskie naleśniki na wzór crêpe Suzette

Ciasto milky way (mleczna kanapka)

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Maria da leccarsi le dita

NALEŚNIKI z POMARAŃCZAMI FLAMBÉE (CRÊPE SUZETTE)

Naleśniki z płonącym sosem pomarańczowym. Czasami i w kuchni trzeba zaszaleć ;)

kategoria: Desery sok Naleśniki opublikowany: 24.02.2015 | wyświetlono: 279 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

Dodane przez: dorota w

Naleśniki (u mnie bez cukru) nasiąknięte pysznym, pomarańczowo-maślanym sosem. U mnie w wersji bez alkoholu ale przy podgrzewaniu można delikatnie polać po wierzchu 1-2 łyżkami likieru pomarańczowego lub rumu i podpalić

kategoria: Naleśniki Sosy opublikowany: 09.01.2018 | wyświetlono: 240 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0