Malinowe tartaletki
Po obiedzie lubię wypić kawę i zjeść coś na słodko. Te „mini, malinowe” tarty spełniły się w roli deseru doskonale. Jest niestety jeden minus tego przepisu. Tartaletki znikają szybciej niż były przygotowane. Polecam na WALENTYNKI
Składniki:
- Ciasto:
• 25 dag maki pszennej,
• 1 kopiata łyżka kakao,
• 15 dag margaryny,
• 8 dag cukru pudru,
• 3 żółtka,
• ¼ łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1/5 łyżeczki sody
• 3 łyżki rozpuszczonej margaryny do wysmarowania foremek
Nadzienie:
• 250 ml śmietanki 30%,
• 250 g serka mascarpone,
• 3,5 łyżeczki żelatyny,
• ¾ litry malin,
• 3 łyżki cukru pudru (można więcej, cukier dajemy wg uznania)
Dodatkowo:
• Kilka malin do dekoracji,
• ¼ opakowania czerwonej galaretki ,
• 0,5 szklanki malinowego soku
Wystaw ocenę:
4.5 (191 ocen)
Malinowe tartaletki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiewamy na stolnicę, mieszamy z kakao. Dokładamy margarynę i razem siekamy. Dokładamy pozostałe składniki i energicznie zarabiamy ciasto. Ciasto wkładamy do lodówki na około 0,5 godziny. Gotowe wałkujemy i wyklejamy nim przygotowane foremki.
Wylepione babeczki pieczemy około 15 minut w 180°C.
Foremki smarujemy wcześniej rozpuszczoną margaryną. -
2.
Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki wody. Studzimy.
Maliny miksujemy i przecedzamy przez sitko, by usunąć pestki.
Śmietankę ubijamy. Następnie dokładamy do niej serek. W dalszej kolejności cukier, otrzymany sok malinowy oraz żelatynę. Dokładnie miksujemy.
Ostudzone babeczki napełniamy tężejącą malinową śmietanką. Odstawiamy do zastygnięcia. -
3.
Między czasie galaretkę rozpuszczamy w gotującym soku malinowym. Odstawiamy do ostygnięcia.
Za pomocą łyżeczki delikatnie nanosimy tężejąca galaretkę na zastygnięte babeczki. Ponownie odstawiamy do chłodu, by galaretka zastygła.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WalentynkiPodobne przepisy
Cytrynowe tartaletki
Kruche słodkie ciasto i orzeźwiająca cytrynowa masa, to duet idealny, ten deser jest dla wielbicieli zdecydowanych smaków, nie przejmujcie się ,że masa cytrynowa przed wylaniem na kruche ciasto jest rzadka, podczas pieczenia wiąże się i tworzy jakby budyń a po ostudzeniu zastyga ładnie. Można zrobić...
Komentarze