Japoński makaron soba z brokułem
- 20 min
Kuchnia japońska poza tym, że jest smaczna, jest prosta, szybka do przygotowania i niskokaloryczna. Dobrym przykładem na to jest gryczany makaron soba z brokułem w pysznym sosie.
- 20 min
Składniki:
- makaron soba – 100 g
mały brokuł - 1 szt.
sos sojowy – 1 łyżka
ocet balsamiczny – 1 łyżka
cukier – 1 łyżeczka
czosnek marynowany – 3 ząbki
olej sezamowy – 1/2 łyżki
posiekany szczypiorek czosnkowy – 3 łyżki
sezam – 2 łyżki
Wystaw ocenę:
4.5 (189 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemJapoński makaron soba z brokułem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziarna sezamu uprażyć na suchej patelni, aż będą wyraźnie zrumienione.
Makaron soba gotować w osolonej wodzie 5 minut lub według instrukcji na opakowaniu. Odcedzić, przelać zimną wodą i dokładnie odsączyć na sitku. - 2. Oczyszczonego i podzielonego na różyczki brokuła gotować w dużej ilości wody 2-3 minuty, następnie przelać zimną wodą i odsączyć na sitku.
- 3. Posiekany czosnek połączyć z sosem sojowym, octem balsamicznym, cukrem, olejem sezamowym i wymieszać, aż rozpuści się cukier. Powstałym sosem polać makaron, posypać posiekanym szczypiorkiem, dodać ugotowanego brokuła, wymieszać i odstawić na pół godziny, aby smaki się połączyły. Tuż przed podaniem posypać uprażonym sezamem.
Porady
*to danie świetnie się sprawdzi na szybki obiad lub kolację.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Makaron soba z kurczakiem w stylu azjatyckim
Dania azjatyckie wcale nie są skomplikowane czy trudne w przygotowaniu. W kilka chwil można wyczarować namiastkę azjatyckiej kuchni we własnym w domu. Dziś proponuję makaron soba z dodatkami. Aromatyczny i smaczny, a jednocześnie zupełnie inny od polskiej kuchni.
Komentarze