Lebioda - łoboda
luna19
- 1 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Potrawa pochodzi z dawnej kuchni pod Lubelskich wiosek kiedy była bieda a lebioda jest po prostu chwastem dostępnym wszędzie.
- 1 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- ok 10 l świeżo zerwanej młodej lebiody
100 g słoniny
1 cebula
garść szczypiorku
sól
pieprz
1,5 szkl mleka
450 ml śmietany
2 łyżki mąki
koperek
jajka na twardo
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
JarzynkaLebioda - łoboda - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Lebiodę wypłukać w 2-3 wodach i wrzucić na wrzątek. Pogotować ok 5 min i odcedzić.
Włożyć do garnka i pociąć nożem lub jak ja to robię (dwoma nożami skierowanymi do siebie ostrzami tnę jak nożycami)
Podlać mlekiem i wstawić na wolny ogień. W tym czasie skroić słoninkę i wytopić na patelni, dodać pokrojoną drobno cebulę i przyrumienić.
Dodać tłuszcz ze skwarkami i cebulą do lebiody dodać też posiekany szczypiorek i gotować ok 10 min od czasu do czasu mieszając.
Pod koniec dodać śmietanę rozmieszaną z mąką i doprawić do smaku.
Posypać koperkiem, podawać z jajkiem na twardo i pieczywem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Śmietana
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Lebioda na gęsto
Lebioda (łoboda) to mało znane juz rośliny, bardziej uznawane są za chwast.U nas jednak lubiana i conajmniej raz do roku musi być. Tym razem lebioda czerwona. Bardzo smaczna a zarazem zdrowa roślina. Może nie wygląda smakowicie ale zapewniam ze jest smaczna. To danie regionalne, w dzieciństwie jadł
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze