Kurczak Ezechiela
- Dla 4 osób
- Łatwy
Ta potrawa przyrządzana jest z okazji największego żydowskiego święta - Pesach. Wino, które zostaje użyte powinno mieć certyfikat rabina.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - kurczak: 1 sztuka
- sól (w ilości potrzebnej do natarcia kurczaka): 1 szczypta
- pieprz czarny mielony (w ilości potrzebnej do natarcia kurczaka): 1 szczypta
- oliwa: 4 łyżki
- czosnek (przeciśnięty przez praskę): 3 ząbki
- świeża bazylia - liście (posiekane): 1 łyżka
- świeża szałwia (posiekana): 1 łyżka
- świeży rozmaryn (posiekany): 1 łyżka
- pomidory bez skórki (mogą być z puszki): 2 sztuki
- czerwone wino wytrawne: 0.5 szklanki
- czarne oliwki (opcjonalnie (jeśli dodajemy to pokrojone w plasterki)): 3 łyżki
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak ezechiela - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kurczaka umyć, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem od środka i na zewnątrz. Odstawić na 30 minut do lodówki.
- 2. Następnie podzielić go na mniejsze kawałki i obsmażyć na oliwie. Dodać czosnek, zioła, pomidory (ew. oliwki), przykryć i zmniejszyć ogień do minimum.
- 3. Gotować do miękkości kurczaka. Wtedy wlać czerwone wino i gotować bez pokrywki, aż cały sos wyparuje.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kurczak
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kurczak kukurydziany czosnkowo - tymiankowy
Pyszny wyrazisty w smaku kurczak kukurydziany pieczony w ziołach, kukurydziany oznacza że jest bez paszy i nie nasiąknięty antybiotykami jak te zwykłe. Serdecznie polecam bo smakiem smakuje jak wiejski kurczaczek. Idealne danie na uroczysty obiad w gronie najbliższych, obłędny w smaku i ta skórka...
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze