Krucha szarlotka z bezą

Name: Krucha szarlotka z bezą
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: Więcej niż 10 osób

1 (1 ocen)

Agnieszka Żuk

60 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy

Agnieszka 72

Dziś wymyśliłam szarlotkę czy jabłecznik jak kto woli. Miałam sporo jabłek a że teraz szybko się psują to wolałam je wykorzystać do ciasta ( oczywiście nie były zepsute ). Ciasto wyszło bardzo smaczne kruche ciasto a jabłka połączone z galaretką to fajny pomysł, do tego ta beza to jak to mówią " Niebo w gębie ". Ciasto nadaje się do kawy i nie tylko może być również jako ciasto świąteczne.

60 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy

Składniki:

składniki na ciasto :

4 żółtka,

0,5 szklanki cukru,

2 szklanki mąki ( szklanka pojemność 210 ml ),

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

1 łyżeczka cukru waniliowego,

120 g margaryny tortowa.

masa jabłkowa :

1 kg jabłek ( u mnie gruszkowe ),

1,5 łyżki galaretki malinowej lub inny smak,

1 łyżeczka soku z cytryny.

piana z białek :

4 białka,

szczypta soli,

1 szklanka cukru,

1,5 czubatej łyżki budyniu śmietankowego lub waniliowego.

Wystaw ocenę:

1 (1 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Szarlotka Jabłecznik Desery

Krucha szarlotka z bezą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Do miski dodać produkty na ciasto sypkie oraz jajka i margarynę o temperaturze pokojowej pokrojoną w plastry. Wszystko wyrobić na sypką masę.
2. Odstawić sypkie ciasto a w międzyczasie obrać jabłka i zetrzeć je na tarce jarzynowej, skropić sokiem z cytryny i dodać galaretkę. Wszystko wymieszać do połączenia się jabłek z galaretką.
3. Gdy mamy już przygotowane jabłka, z białek i szczypty soli ubić pianę, następnie dodawać po łyżce cukru i nadal ubijać aż piana będzie sztywna i błyszcząca, dodać budyń i zmiksować do połączenia się piany z budyniem.
4. Do blaszki 26 * 26 wyłożonej papierem do pieczenia wysypać połowę ciasta, wyrównać powierzchnię, na ciasto wyłożyć przygotowane jabłka również wyrównać powierzchnię.
5. Na jabłka wyłożyć ubitą na sztywno pianę z białek rozłożyć ją po całości jabłek w blaszce, na pianę wysypać drugą połowę ciasta sypkiego.
6. Wstawić do nagrzanego piekarnika ustawionego na 190 stopni i piec 40 minut w zależności od piekarnika do ładnego zarumienienia. Po upieczeniu i ostudzeniu ciasto posypać cukrem pudrem. Gdy już jest całkiem zimne wyjąć z blaszki razem z papierem do pieczenia.
7. Pokroić dowolne kawałki na talerz, to ciasto idealnie nadaje się do lodów, kawy a nawet dla niespodziewanych gości. Polecam serdecznie na pewno wyjdzie każdemu, jest bardzo proste w przygotowaniu.