Kotleciki (kulki) ziemniaczane z serem żółtym
Joanna Sokołowska
- 40 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Podane z czerwonym barszczykiem smakują wyśmienicie
- 40 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 38 dag ugotowanych ziemniaków z dnia poprzedniego, ważne, aby były dobrze wystudzone
1 jajko
Mąka ziemniaczana, ¼ masy , ja ujmuję 2 łyżki mąki a w jej miejsce dodaję tyleż mąki pszennej
0,5 łyżeczki przyprawy do ziemniaków
8 kosteczek sera żółtego
Wystaw ocenę:
4 (1 ocen)
Kotleciki (kulki) ziemniaczane z serem żółtym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki przepuścić przez praskę lub razem z jajkiem krótko zmiksować podręcznym blenderem. Masę uklepać i podzielić na 4 części, jedną odsunąć na bok a w jej miejsce wsypać obie mąki, połączyć wszystko razem z ziemniakami odsuniętymi dodając przyprawę do ziemniaków. Formować placuszki, nakładać po kostce sera i zlepiać tworząc kulki.
Panierować je w bułce tartej i usmażyć na złoty kolor. Większe kulki ułożyć na blasze wysłanej folią aluminiową i dopiec kilka minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. Ja dopiekam tuż przed podaniem na stół a obsmażam wcześniej, kiedy mam więcej czasu. Kulki są puchate i bardzo smaczne za sprawą sera i przyprawy do ziemniaków
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kotlety ziemniaczane z serem żółtym
Ugotowane wcześniej ziemniaki mielimy/zgniatamy/przeciskamy przez praskę,dodajemy podsmażoną wcześniej cebulę i po ostudzeniu ziemniaków dodajemy ser żółty pokrojony w kostkę ( można dodać ser tarty).Dodajemy jajko,sól ,pieprz i wszystko razem mieszamy.Jeśli masa jest zbyt luźna dodajemy bułki tartej....
Kulki ziemniaczane
Kulki ziemniaczane nie są trudne do zrobienia, a smakują i wyglądają bardzo fajnie. W sumie to takie kluski ziemniaczane tylko smażone. Na wierzchu skorupka, a w środku mięciutki miąższ. Fajna alternatywa dla tradycyjnych ziemniaków. Ja przeważnie podaje ze schabowym, lub kotletem z piersi kurczaka.
Komentarze