Zupa jarzynowa z kaszą jęczmienną a la krupnik
b
- 40 min
- Dla 5 osób
Pyszna, delikatna, lekkostrawna zupa. To taka bezmięsna wersja krupniku. Idealna dla osób na diecie. Moi bliscy bardzo ją lubią, szczególnie córeczki. To świetna propozycja zarówno na obiad jak i kolację.
- 40 min
- Dla 5 osób
Składniki:
- ok. 2 litry domowego bulionu warzywnego,
4-6 średnich ziemniaków,
1 mała marchewka ( ok. 40g),
kawałek pietruszki, selera (razem ok 40g),
ząbek czosnku,
5-6 czubatych łyżek kaszy jęczmiennej,
naturalna Vegeta ( najlepiej domowa),
sól, pieprz, curry, ostra i słodka papryka, maggi (opcjonalnie),
łyżka masła (opcjonalnie),
odrobina mleka lub śmietany (opcjonalnie jeśli lubimy zabielane zupy),
Wystaw ocenę:
4.98 (154 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa jarzynowa z kaszą jęczmienną a la krupnik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Selera, pora i marchewkę również obrać, umyć, zetrzeć na tarce o grubych oczkach ( można też pokroić w małą kostkę). Czosnek drobno posiekać.
Kasze przepłukać pod bieżącą wodą.
Do gorącego bulionu dodać ziemniaki, selera, pietruszkę, marchewkę, ząbek czosnku oraz kaszę, posiekana natkę pietruszki i gotować na małym ogniu pod przykryciem przez około 20 minut, aż warzywa i kasza będą miękkie.
Przyprawić według uznania. Jeśli zupa jest zbyt gęsta można dodać trochę wody.
Do gotowej zupy możemy dodać mało i zabielić mlekiem lub śmietaną według uznania.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze