Kulki ziemniaczane z serem

0 (0 ocen)

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Okrągłe kulki,panierowane w bułce tartej i smażone na głębokim tłuszczu mogą być podawane jako samodzielne danie lub dodatek do lekkiej sałatki itp.

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 24 szt.

    600 g ziemniaków
    70 g masła
    30 ml mleka
    sól,zioła do smaku
    opcjonalnie posiekana natka pietruszki
    100 g sera żółtego
    1 jajko+2 łyżki wody i szczypta soli
    2-3 łyżki mąki pszennej
    ok.70 g bułki tartej do obtoczenia kulek
    olej do smażenia
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania z ziemniaków Dodatki Kulki Ser

Kulki ziemniaczane z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Kulki ziemniaczane z serem. 1. Ziemniaki obrać,pokroić na mniejsze kawałki i ugotować w osolonej wodzie jak do obiadu.
    Odlać,dodać masło i wlać mleko,przecisnąć przez praskę,doprawić solą,ziołami do smaku,można również dodać natkę pietruszki,u nas akurat syn nie lubi pietruszki ;-)
    Do letnich ziemniaków dodajemy starty ser na grubych oczkach tarki i dokładnie mieszamy.
    Przechodzimy do tworzenia kulek.
    Z masy ziemniaczanej nabieramy łyżką kawałek wielkości śliwki węgierki i kulamy w rękach tak,aby powstała zgrabna kuleczka.
    Obtaczamy kulkę w mące,następnie w jajku z wodą i solą,a na koniec w bułce tartej,czynność powtarzamy aż do wykończenia masy ziemniaczano-serowej.
  • Kulki ziemniaczane z serem. 2. W małym rondelku podgrzewamy dość dużą porcję oleju,kulki powinny swobodnie unosić się w oleju nie dotykając siebie nawzajem.
    Smażyłam po 5 szt.na raz.
    Gdy kulki są równomiernie usmażone na złoty kolor,wyjmujemy je łyżką cedzakową na ręcznik papierowy,aby pozbyć się nadmiaru oleju.
    Podawać gorące.

Porady

Do masy ziemniaczano-serowej można dodać ulubione zioła,oraz posiekaną natkę pietruszki lub koperek. Polecam również przygotować ulubiony sos np.czosnkowy,lub tysiąca wysp.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Sery Ziemniaki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować