Kulki ziemniaczane z serem

  • wyświetlono: 344 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Okrągłe kulki,panierowane w bułce tartej i smażone na głębokim tłuszczu mogą być podawane jako samodzielne danie lub dodatek do lekkiej sałatki itp.

Zdjęcie do publikacji.
  • 23 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

24 szt.

600 g ziemniaków
70 g masła
30 ml mleka
sól,zioła do smaku
opcjonalnie posiekana natka pietruszki
100 g sera żółtego
1 jajko+2 łyżki wody i szczypta soli
2-3 łyżki mąki pszennej
ok.70 g bułki tartej do obtoczenia kulek
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Kulki ziemniaczane z serem

  • Kulki ziemniaczane z serem.1. Ziemniaki obrać,pokroić na mniejsze kawałki i ugotować w osolonej wodzie jak do obiadu.
    Odlać,dodać masło i wlać mleko,przecisnąć przez praskę,doprawić solą,ziołami do smaku,można również dodać natkę pietruszki,u nas akurat syn nie lubi pietruszki ;-)
    Do letnich ziemniaków dodajemy starty ser na grubych oczkach tarki i dokładnie mieszamy.
    Przechodzimy do tworzenia kulek.
    Z masy ziemniaczanej nabieramy łyżką kawałek wielkości śliwki węgierki i kulamy w rękach tak,aby powstała zgrabna kuleczka.
    Obtaczamy kulkę w mące,następnie w jajku z wodą i solą,a na koniec w bułce tartej,czynność powtarzamy aż do wykończenia masy ziemniaczano-serowej.
  • Kulki ziemniaczane z serem.2. W małym rondelku podgrzewamy dość dużą porcję oleju,kulki powinny swobodnie unosić się w oleju nie dotykając siebie nawzajem.
    Smażyłam po 5 szt.na raz.
    Gdy kulki są równomiernie usmażone na złoty kolor,wyjmujemy je łyżką cedzakową na ręcznik papierowy,aby pozbyć się nadmiaru oleju.
    Podawać gorące.

Porady

Do masy ziemniaczano-serowej można dodać ulubione zioła,oraz posiekaną natkę pietruszki lub koperek.
Polecam również przygotować ulubiony sos np.czosnkowy,lub tysiąca wysp.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serziemniakiw kilka chwildla dziecikolacjaobiadtania kuchniaZ różnych stron światadania z ziemniakówkulki ziemniaczanekulki ziemniaczano-serowe

Komentarze

Podobne przepisy

Ziemniaki z serem

Dodane przez: AnetaJ

Ziemniaki z serem

To pyszna i ciekawa alternatywa...

tzatziki1

Dodane przez: paolineczka

Tzatziki z serem twarogowym

Gdy słońce za oknem i przychodzi...

Kopytka  ziemniaczane z kaszą gryczaną

Dodane przez: JOANNA 55a

Kopytka ziemniaczane z kaszą gryczaną

Kopytka z kaszą gryczaną są doskonałym...

Puree ziemniaczane z pomidorami

Dodane przez: Gregorhspeed

Puree ziemniaczane z pomidorami

Kolejna propozycja na dodatek ziemniaczany...

Kotlety ziemniaczane z pietruszką

Dodane przez: Zdrowo_by_katarzynka

Kotlety ziemniaczane z pietruszką

Nowy sposób na wykorzystanie ziemniaków.

Roladki z kurkami i serem

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Roladki z kurkami i serem

Kurki to bardzo smaczne grzyby,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE