KOFTA CZYLI MIELONE NA PATYKU
KuchniaMagdaLeny
- 4 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Kofta - mięso mielone na patyku, przyrządzone z wołowiny z dodatkiem aromatycznych przypraw. Danie kuchni tureckiej, które dzięki przyprawom niczym w smaku nie przypomina naszych polskich mielonych. Szaszłyki piekłam w piekarniku i podałam z jogurtowym sosem z miętą, który idealnie komponuje się z tym daniem.
- 4 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g wołowiny
1 jajko
1 cebula
2 ząbki czosnku
4-5 łyżek bułki tartej
1 łyżeczka przyprawy harissa
1 łyżeczka przyprawy garam masala
sól, pieprz
olej
Wystaw ocenę:
4.41 (169 ocen)
Kofta czyli mielone na patyku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wołowinę myjemy, osuszamy, a następnie mielimy. Cebulę oraz czosnek obieramy - cebulę kroimy w drobną kostkę, a czosnek przeciskamy przez praskę. Zmieloną wołowinę umieszczamy w misce, dodajemy jajko, bułkę tartą, pokrojoną cebulę, przeciśnięty czosnek oraz przyprawy. Mieszamy wszystko dokładnie dłonią, a następnie formujemy z mięsa walce, które nabijamy na patyczki do szaszłyków.
- 2. Patelnię grillową smarujemy odrobiną oleju, za pomocą pędzelka silikonowego i układamy szaszłyki. Smażymy około 2 min. z każdej strony, a następnie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na około 15-17 min.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wołowina
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze