Tureckie ciasteczka muszelki

  • wyświetlono: 1365 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Istiridye Tatlısı, czyli tureckie ciasteczka muszelki( właściwie ostrygi). Typowe orientalne ciastka, słodkie, aż ciężkie od syropu, bardzo smaczne. Z dodatkiem kaszy manny i mielonych orzechów.

_MG_9453-jj
  • 42 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

Na syrop:
4 szklanki cukru
4. 5 szklanek wody
sok z ćwiartki z cytryny
Na ciastka:
250 g masła lub margaryny (w temperaturze pokojowej)
2 jajka
1 cukier waniliowy
1 szklanka drobnej kaszy manny
1 szklanka mielonych orzechów włoskich
1 łyżeczka startej skórki z cytryny ekologicznej
2 szklanki mąki
1 opakowanie proszku do pieczenia
siekane pistacje do dekoracji

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Tureckie ciasteczka muszelki

  • 1. Najpierw przygotować syrop. Wsypać cukier do garnka. Wlać wodę i gotować na małym ogniu około 15 minut. Od czasu do czasu mieszać, żeby cukier się rozpuścił i syrop zgęstniał. Następnie wcisnąć sok z cytryny i gotować dalej około 2 minut. Zdjąć z ognia i zostawić do wystygnięcia.
    2. Masło pokroić w kostkę i wrzucić do miski. Wsypać jajko, cukier waniliowy, kaszę mannę, mielone orzechy, skórkę z cytryny i wszystko wymieszać. Powoli wsypywać mąkę i proszek do pieczenia. Wyrobić na gładkie ciasto.
    3. Odrywać kawałki ciasta i formować kulki trochę większe od orzecha włoskiego. Kłaść na foremkę wyłożoną papierem do pieczenia. Kulki spłaszczać i przy pomocy kieliszka lub szklaneczki wyrobić wzorek. Za pomocą krawędzi szklanki wyciskamy wzorek na kształt muszli.
    4. Ciasteczka upiec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni na złoty kolor. Upieczone ciasteczka wyjąć z piekarnika. Chwile ostudzić i polać syropem, tak, aby całe ciasteczka były pokryte. Ciasteczka powinny postać 3 godziny, aż wchłoną syrop. Następnie posypać je siekanymi pistacjami.

Porady

Ciastka można posypać orzechami lub migdałami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pistacjeciastkasyroporzechyciasteczkakasza mannacukierpieczonemuszelkiorientalnetureckie
 

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasteczka owsiane

Dodane przez: lenarti

Ciasteczka owsiane

Zdrowe, pełne ziaren. Takie ciasteczka...

Ciasteczka

Dodane przez: czarrna

Ciasteczka

Zarówno foremki jak i przepis wyszperany...

Maślane ciasteczka

Dodane przez: kamilab

Maślane ciasteczka

Proste,smaczne i szybkie w przygotowaniu...

świąteczne ciasteczka

Dodane przez: anka1988

Ciasteczka świąteczne

Szybkie ciasteczka, idealne dla...

Ciasteczka

Dodane przez: Nietop22

Ciasteczka

Szybko smacznie

Ciasteczka Twarogowe.

Dodane przez: Słodko Słodka

Ciasteczka Twarogowe

Proste i tanie 4-składnikowe ciasteczka.