REKLAMA

Kluski ruskie – Pomysł na tani piątkowy obiad.

wyświetlono: 488 | dodany do książki kucharskiej: 3 | polecenia: 0

Moja rodzina uwielbia takie obiady. Kluski ruskie – to pomysł na szybki i tani obiad w kilka chwil. U nas najczęściej goszczą, gdy mąż obiera ziemniaki do obiadu, wtedy od razu wiadomo, że będą bułki z ziemniakami, albo takie właśnie kluski ruskie. Takie kluchy możesz podać zarówno na słodko jak i na wytrawnie. Nie jest to danie wykwintne, ale robi robotę. Jeśli tak samo jak ja nie lubisz marnować jedzenia, to będzie to dla Ciebie idealny sposób na wykorzystanie pozostałych ziemniaków od obiadu!!!

opublikowany: 17.01.2022
Udostępnij Pinterest
  • dla 2 osób
  • 30 min
  • Łatwy

Składniki:

  • ½ kg ugotowanych ziemniaków od obiadu
    250 g twarogu półtłustego
    sól i pieprz prawdziwy mielony do smaku
    1 jajko
    4 łyżki mąki ziemniaczanej - do 5 łyżek

    Dodatkowo

    masło, śmietana, cukier, cynamon - w wersji na słodko
Ocena:

(średnia 5 z 1 głosów)

Kuchnia:

Rodzaj diety:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. U mnie takie kluski goszczą często, gdy zostaje ziemniaków od obiadu, wtedy ich nie wyrzucam. Ugotowane ziemniaki przechowuje w lodówce i wykorzystuje na drugi dzień do przygotowania kolejnego obiadu.
    Ziemniaki ugotowane w osolonej wodzie wrzuć do miski, dodaj twaróg i całość przeciśnij przez praskę do ziemniaków. Możesz również ubić ziemniaki tak jak ja, specjalnym ubijakiem do ziemniaków.
    Ziemniaki i twaróg przypraw do smaku solą i pieprzem.
    Wbij jajko i wsyp mąkę ziemniaczaną. Mąki wsyp tyle, żeby ciasto się nie rozlatywało (4 – 5 łyżek wystarczy).
    Następnie zagnieć ciasto i podziel je na 3 części.
    Z każdej części uformuj dłońmi wałek grubości ok. 1 – 1,5 cm, delikatnie spłaszcz górę i odcinaj nożem po skosie małe romby.
    Gotuj w osolonej wodzie, od momentu wypłynięcia na wierzch klusek 1 – 2 min.
    Wykładaj na talerz łyżką cedzakową, na środek wrzuć kawałek masełka, posyp cukrem i cynamonem, u nas dodatkowo jeszcze Radek, czyli najmłodszy w rodzinie lubi dodatek kwaśnej, gęstej śmietany.
    Smacznego!!!

Porady

Możesz również podać kluski ruskie okraszone cebulką i boczkiem.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: polcia polcia

Piątkowy Obiad

Pyszna i szybka propozycja na bezmięsny obiad.

kategoria: Dania główne opublikowany: 17.03.2014 | wyświetlono: 2276 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: capri capri

kluski ruskie

Bardzo tani i smaczny obiad.

kategoria: Kluski opublikowany: 14.04.2014 | wyświetlono: 13818 Książki kucharskie: 17 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE