Kluski leniwe na bazie z ziemniaków

wyświetlono: 187465 |
dodany do książki kucharskiej: 19 |
polecenia: 0

Moje leniwe są nie bardziej niż ja dzisiaj :-P

Dodany przez: BonAppetitMalgorzata

Opublikowany: 18.09.2012

30min PT30M

Składniki

Składniki:
2 kostki twarogu półtłustego (dobrej jakości) po 200 g
4 - 5 ziemniaków
2 jajka
15 dag mąki pszennej i troszkę do podsypania
2 łyżki mąki ziemniaczanej
szczypta soli

Sposób przygotowania przepisu:

Kluski leniwe na bazie z ziemniaków

1. Ziemniaki ugotować i puki są ciepłe to przecisnąć przez praskę. Następnie odstawić do ostygnięcia.
2. Twaróg rozgnieść widelcem, dodać pozostałe składniki wraz z ziemniakami i zagnieść. Ciasto podzielić na kilka mniejszych porcji, na lekko posypaną mąką stolnicy uformować wałeczki i pokroić je ukośnie na ok. 2 centymetrowe kawałeczki.
3. Pierogi leniwe wrzucać na osolony wrzątek i gotować do momentu wypłynięcia na wierzch. Kluseczki podawać z cukrem albo z bułką tartą.

Porady
Postanowiłam je zrobić ponieważ od dłuższego czasu bombardują nas reklamą na fix - grrrrryyyyy!!! jak do czegoś takiego czy np. do placków ziemniaczanych można dodawać sztuczne proszki?

Natomiast nie znam innego przepisu na leniwe niż z ziemniakami. Gdy przeglądałam różne przepisy w składzie klusek prawie nikt nie miał "kartofli" no cóż, co kraj to obyczaj :) Myślę, że dzięki ziemniakom kluski są bardziej ścisłe i puszyste.