Keks na białkach
Aga3103
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Mój sposób na wykorzystanie pozostałych białek, czyli keks z bakaliami. Proste, pyszne i słodkie ciasto nie tylko na świąteczny stół, ale na każdy inny dzień roku.
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1) 5 białek
2) szczypta soli
3) 130 g masła
4) 240 g mąki pszennej + trochę do oprószenia bakalii
5) 10 g mąki ziemniaczanej
6) ¾ szklanki cukru
7) łyżeczka proszku do pieczenia
8) garść daktyli, garść moreli
9) garść rodzynek
10) kilka suszonych śliwek
11) 2 suszone gruszki
12) 2-3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
13) 2-3 łyżki kandyzowanej limonki
14) 3 łyżki suszonej żurawiny
Wystaw ocenę:
4.78 (9 ocen)
Keks na białkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło rozpuszczamy i odstawiamy do ostudzenia.
- 2. Daktyle, morele, gruszki i śliwki kroimy na mniejsze kawałki i mieszamy z pozostałymi bakaliami. Wszystko delikatnie oprószamy mąką.
- 3. Do białek dodajemy szczyptę soli i zaczynamy ubijać. Po około dwóch minutach dodajemy cukier i ubijamy białka na sztywną pianę.
- 4. Mąkę i mąkę ziemniaczaną przesiewamy i razem z roztopionym masłem dodajemy do ubitej piany i delikatnie mieszamy (można też zmiksować na najniższych obrotach) tylko do połączenia składników. Na koniec dodajemy bakalie i delikatnie mieszamy.
- 5. Tak przygotowane ciasto przekładamy do formy o wymiarach 25x7 cm i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i pieczemy około 40 minut. Po tym czasie ciasto wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do ostygnięcia
- 6. Ostudzone ciasto dekorujemy lukrem i np. skórką pomarańczową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Europejska Chrzciny Sylwester Święta Wielkanoc Boże narodzenie Wigilia Impreza Urodziny Wesele Pieczenie PodwieczorekPodobne przepisy
Komentarze