Jabłecznik z bezą

  • wyświetlono: 759 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Smaczny i szybki jabłecznik na cieście kruchym z prażonymi kawałkami jabłek otulone kruchą bezą, idealny wypiek do małej czarnej w gronie najbliższych!

Anitka0804
  • 20 porcje
  • 70min
  • Średni

Składniki

Forma: 24*24 cm
Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
4 łyżki cukru kryształu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki śmietany 18%
200 g masła 82%
5 żółtek
szczypta soli

Nadzienie:
1,5 kg jabłek
4 łyżki cukru kryształu

Beza:
5 białek
160 g cukru kryształu
łyżeczka mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania przepisu:

Jabłecznik z bezą

  • prażenie jabłek1. Jabłka obrać, pokroić w kostkę i zasypać cukrem, odstawić na 10 minut, gdy jabłka puszczą sok podprażyć na małym ogniu aż zaczną się rozpadać, odstawić do ostygnięcia
  • 2. Masło posiekać, dodać żółtka, śmietanę, cukier, proszek oraz mąkę, wyrobić gładkie i elastyczne ciasto, ciasto wyłożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i podpiec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni ok 15-20 minut tak aby ciasto uzyskało złoty kolor, następnie ciasto wystudzić
  • wykładanie jabłek3. Wystudzone i na podpieczone ciasto wyłożyć podprażone jabłka
  • 4. Białka ubić na sztywna pianę, dodać cukier ubijać aż piana będzie lśniąca i gęsta, dodać mąkę ziemniaczaną, wymieszać i wyłożyć na jabłka
  • gotowe ciasto5. Ciasto wstawić do piekarnika i piec w 160 stopniach ok 20 minut, w razie gdyby beza się przypalała przykryć folią aluminiową, po tym czasie wyłączyć piekarnik i zostawić ciasto do częściowego przestygnięcia ok 30 minut wtedy nasza beza ładnie się wysuszy i będzie chrupiąca

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Ciastobezajabłkakruche ciastociastadeserydla dziecijabłecznikdo kawyprzyjęciana niedzielędla rodzinysmaczne ciastociasto z beząciasta do kawyjabłecznik z beząszarlotka z beząprzepis_miesiąca1000chrupiąca bezajesienna szarlotkanadzienie jabłkowe

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik z pianką kokosową

Dodane przez: Konto nieaktywne

Sernik z kokosową bezą

Przepyszne ciasto, idealne na każdą...

Jabłecznik z budyniem

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Jabłecznik z budyniem

Prosty i szybki jabłecznik z budyniem...

image-202r58a

Dodane przez: viki2903

Pleśniak z bezą

Stary przepis mojej mamy minimalnie...

SZARLOTKA Z BEZĄ

Dodane przez: magdzia44448

SZARLOTKA Z BEZĄ

Kwaśny smak jabłek idealnie łączy...

sernik

Dodane przez: JulkaTomeczek

Sernik z bezą kokosową

Kremowy i wilgotny sernik na kruchym...

Jabłecznik z pianką bezową

Dodane przez: agarybak76

Jabłecznik z pianką bezową

Smak tego nieskomplikowanego, a...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE