Jabłecznik z kruszonką i bezą

  • wyświetlono: 7685 |
  • dodany do książki kucharskiej: 11 |
  • polecenia: 1

Klasyczne, proste i bardzo smaczne ciasto z jabłkami. Z przepisu Mamy, piekę je od wielu lat.

IMG_1607 — kopia

Składniki

kruche ciasto:2,5 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mąki krupczatki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 kostki masła lub margaryny
6 jajek
3/4 szklanki cukru
4 łyżki kwaśnej śmietany

masa jabłkowa: 1,5 kg jabłek
2 galaretki cytrynowe
2 łyżki mąki ziemniaczanej
pół szklanki cukru (do bezy)
cynamon
cukier puder do oprószenia

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Jabłecznik z kruszonką i bezą

  • 1. Obie mąki, proszek do pieczenia i cukier przesiać na stolnicę. Dodać śmietanę, żółtka oraz masło, posiekać i szybko zagnieść kruche ciasto. Podzielić na dwie części (2/3 i 1/3). Zawinąć w folię spożywczą i na godzinę wstawić do lodówki.




  • obrane jabłka2. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, przetrzeć na tarce o dużych oczkach.
  • jabłka upraż na mus3. Owoce uprażyć na głębokiej patelni z niewielką ilością wody, od czasu do czasu mieszając. Do gorących jabłek wsypać suche galaretki, cynamon i mąkę ziemniaczaną. Mieszać, aż woda odparuje, zagotować.( gdy jabłka są za kwaśne, posłodzić do smaku). Ostudzić.
  • pianę rozsmaruj na jabłkach4. Większą częścią schłodzonego ciasta wylepić dno formy (25/40 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.i piec 10 minut. Pianę ubić na sztywno i połączyć z cukrem. Na ciasto wyłożyć masę jabłkową i pianę z białek.
  • wierzch posyp kruszonką5. Posypać równomiernie resztą startego kruchego ciasta. Wstawić ponownie do piekarnika nagrzanego do 180 st. Piec ok.30-40 minut, aż kruszonka się przyrumieni. Po ostudzeniu oprószyć cukrem pudrem. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciesezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylajabłkajabłecznikszarlotkado kawydo herbaty
 

Komentarze

Podobne przepisy

Jabłecznik z bezą

Dodane przez: olonka

Jabłecznik z bezą

Genialny i łatwy w przygotowaniu...

Jabłecznik z bezą

Dodane przez: czekoladka

Jabłecznik z budyniową bezą

Mam sporo zapasów marmolady, więc...

Dodane przez: Konto nieaktywne

pyszny jabłecznik z kruszonką

witam,przesyłam pyszny błyskawiczny...

kakaowe ciasto z kruszonka

Dodane przez: PiernikowaChata

kakaowy jabłecznik z kruszonką

Ciasto mojego autorstwa. Pyszna...

image-1580bj3

Dodane przez: monika016

Jabłecznik / szarlotka z kruszonką

Tarta z jabłkami i kruszonką, czyli...