indyska potrawka z kurczakiem i dynią
- 40 min
Pyszna potrawka inspirowana smakami Indii. Źródło:http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Winter-Squash-and-Chicken-Stew-with-Indian-Spices-876
- 40 min
Składniki:
- podwójna pierś z kurczaka,
pół podłużnej dyni,
4 ziemniaki,
cebula,
3 ząbki czosnku,
opcjonalnie ćwierć selera korzeniowego,
szklanka bulionu,
puszka pomidorów (można też użyć passaty lub przecieru pomidorowego),
sól, pieprz, curry (ok. 2-3 łyżeczki), kumin (1-1.5 łyżeczki), cynamon (ok. łyżeczki), imbir (około łyżeczki),
świeża kolendra do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Indyska potrawka z kurczakiem i dynią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kurczaka kroimy na kawałki i przesmażamy na złoty kolor, odkładamy. Warzywa obieramy i kroimy na kawałki wielkości pokrojonego kurczaka, cebulę i czosnek drobno siekamy. Na patelni po mięsie przesmażamy jarzyny (czosnek wrzucamy najpóźniej), dodajemy przyprawy, mieszamy, wrzucamy kurczaka i wszystko zalewamy bulionem oraz pomidorami. Dusimy pod przykryciem około 15 minut, następnie bez przykrycia około 10 -15 minut (aż sos zgęstnieje). Gdyby sos nie chciał gęstnieć, możemy ewentualnie zagęścić go mąką rozmieszaną w małej ilości wody. Gotowe danie posypujemy posiekaną kolendrą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
IndyjskaPodobne przepisy
Potrawka z kurczaka z dynią
Dziś mam dla Was kolejny, fantastyczny przepis na jesienne pyszności!Rozgrzewająca , niesamowicie aromatyczna , sycąca i baaardzo smaczna potrawka z kurczaka i dyni zagościła na moim stole w niedzielne południe.Zapach wypełnił cały dom … a danie zniknęło w tempie ekspresowym!każdy z ogromną pr
Komentarze