Kruche paszteciki z grzybami

  • wyświetlono: 2130 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Idealne do czerwonego barszczu.

natalia2004
  • 60min

Składniki

na ciasto:

300 g krupczatki,
2 duże jajka,
150 g zimnego masła,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 łyżki kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego,

jajko, mleko lub śmietanka do posmarowania pasztecików przed pieczeniem

na farsz:
50 g suszonych grzybów,
180-200 g świeżych grzybów (u mnie pieczarki),
3-4 czubate łyżki kremowego serka (typu Twój Smak),
cebula,
2 ząbki czosnku,
3-4 łyżeczki posiekanej natki pietruszki,
przyprawy do smaku: sól, pieprz, tymianek, rozmaryn

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Kruche paszteciki z grzybami

  • 1. Przygotować ciasto: mąkę posiekać z masłem (lub rozetrzeć palcami; masło ma być w malutkich kawałeczkach). Dodać proszek, jajka i śmietanę lub jogurt. Zagnieść gładkie ciasto, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na pół godziny (lub całą noc). Farsz: namoczyć suszone grzyby na kilka godzin w wodzie (lub na noc), ugotować do miękkości i drobno posiekać. Drobno pokroić pieczarki i usmażyć z cebulką i czosnkiem, doprawić do smaku. Ostudzić. Grzyby połączyć z serkiem i natką pietruszki. Ciasto rozwałkować na posypanym mąką blacie (1/2 cm). Wycinać kółka o średnicy 10 cm. Na każde z nich nakładać czubatą łyżeczkę farszu, zlepiać jak pierogi. Ścisnąć brzegi widelcem. Każdy pierożek nakłuć 2-3 razy widelcem, posmarować jajkiem, mlekiem lub śmietanką. Piec w 200 C około 15-20 minut lub do zarumienienia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniasezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylakruche ciastogrzybypaszteciki
 

Komentarze

Podobne przepisy

paszteciki drożdżowe

Dodane przez: Kuchnia Ilony

Paszteciki drożdżowe z kapustą i grzybami

Nie ma Wigilii bez pasztecików...

Paszteciki wigilijne z kapustą, grzybami i kminkiem

Dodane przez: Paulina Nosek

Paszteciki wigilijne z kapustą, grzybami...

Czy jest ktoś, kto nie lubi pasztecików?...

Paszteciki

Dodane przez: Barbarka509157

Paszteciki z kapustą i grzybami

Zostało mi trochę farszu z Wigilijnych...

paszteciki

Dodane przez: klementynka

paszteciki z grzybami i parówką

Pyszne paszteciki z drożdżowego...

Paszteciki z grzybami i kapustą.

Dodane przez: Anna Mocior

Paszteciki z grzybami i kapustą

Są przepyszne, a ciasto w nich...

Wigilijne paszteciki z grzybami i kiszoną kapustą.

Dodane przez: bienpyt

Wigilijne paszteciki z grzybami i kiszoną...

Wybornie smakują na ciepło z domowym,...