Kurczak w sosie pomidorowym
AnetaJ
- 1 min
- Łatwy
Soczyste filety z kurczaka podane z sosem pomidorowym. Proste danie, szybkie w wykonaniu, a jednocześnie smaczne i eleganckie. Najbardziej smakuje nam z ryżem, ale można podać go z ziemniakami lub makaronem.
- 1 min
- Łatwy
Składniki:
- 2 podwójne piersi z kurczaka
1 puszka krojonych pomidorów
2 cebule dymki
2-3 ząbki czosnku
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka mielonego imbiru
1 łyżeczka curry
1 ostra papryka
1 łyżka miodu
Sok z cytryny
Sól
Pieprz
Olej
Wystaw ocenę:
3 (1 ocen)
Kurczak w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piersi myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, kroimy w większe kawałki, doprawiamy sola i pieprzem z obu stron. Mięso smażymy na patelni z dodatkiem oleju, aż do moment uzyskania złotego koloru. Podsmażone filety odkładamy na talerz.
Na tę samą patelnię, na której smażyliśmy kotlety, dodajmy niewielką ilość oleju oraz dymkę pokrojoną w kostkę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Posypujemy cukrem, dodajemy mielony imbir oraz curry. Mieszamy i chwilę smażymy. Całość zalewamy pomidorami z puszki, dodajmy szklankę wody oraz drobno posiekaną ostrą papryczkę, łyżkę miodu oraz sok z cytryny do smaku. Sos gotujemy na małym ogniu przez około 10 minut. Na koniec dodajemy miód oraz doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy i chwilę gotujemy. Gdy sos nam się zredukuje, dodajemy do niego mięso, delikatnie mieszamy i chwilę razem dusimy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kurczak w pomidorowym sosie curry
Ostatnia lektura przeniosła mnie myślami do kuchni Bliskiego Wschodu. Mam nadzieję, że jeszcze w tym roku uda mi się zrealizować moją kulinarną podróż do wyrazistych i wspaniałych smaków. Tymczasem smaki te wydobywam w moim domu. Dzisiaj zapraszam na szybkie i proste w przygotowaniu danie, inspirowane...
Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym
Muszę przyznać, że uwielbiam takie dania, proste i szybkie w przygotowaniu, a efekt na miarę najlepszych restauracji. Soczysta pierś z kurczaka otulona gęstym, delikatnym, kremowym sosie. Do tego pyszne, słodkie pomidory, pomidory suszone i ostry słony parmezan. Danie polecam również dbającym o linię,...
Komentarze