Gulasz z grzybami i śliwkami
Lena Gotuje
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Łatwy
Aromatyczny gulasz pachnący ziołami, grzybami, lekko słodki przez dodatek suszonych śliwek - staje się moim faworytem wśród dań jednogarnkowych.
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg mięsa z szynki,
ok 4 łyżek suszonych grzybów,
10-12 sztuk suszonych śliwek,
duża cebula,
łyżka majeranku,
łyżka tymianku,
3 liście laurowe,
4-5 ziarenek ziela angielskiego,
kilka ziaren pieprzu czarnego,
łyżka masła,
sól,
łyżka mąki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gulasz z grzybami i śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby moczymy w szklance wody. Kroimy na mniejsze kawałki - w paski.
Mięso oczyszczamy z błon i tłuszczu. Kroimy w większą kostkę.
Podsmażamy na łyżce masła w garnku.
Zalewamy ok 1,25 litra wody, dodajemy przyprawy (majeranek, tymianek, ziele, liść laurowy, pieprz) oraz grzyby wraz z wodą, w której się moczyły.
Gotujemy na średnim ogniu przez ok godzinę.
Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę oraz przekrojone na pół śliwki.
Gotujemy jeszcze przez około 40 minut, aż mięso będzie miękkie. Doprawiamy do smaku solą.
Na koniec zaprawiamy łyżką mąki rozrobioną w małej ilości zimnej wody.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
GrzybyInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze