REKLAMA

gulasz wołowy z suszonymi grzybami

wyświetlono: 14864 | dodany do książki kucharskiej: 2 | polecenia: 0

Przepyszny klasyczny polski obiad, podczas gotowania nieziemski zapach w domu - gwarantowany :))) Porcja na 4 porządnie głodne osoby.Polecam do nich kaszę lub kluski śląskie.

opublikowany: 20.02.2017
Udostępnij Pinterest
  • 60 min

Składniki:

  • około 800 gramów wołowiny bez kości (łopatka, biodrówka)
    2 średnie cebule
    0,5 garści suszonych grzybów leśnych (miałam podgrzybki)
    4 łyżki mąki pszennej do obtoczenia mięska
    2 małe liście laurowe
    4 ziarenka ziela angielskiego
    1/3 łyżeczka słodkiej papryki
    4 ziarenka jałowca (opcjonalnie, ale polecam)
    2 szczypty gałki muszkatałowej
    sól, czarny pieprz
    2 łyżki kwaśnej gęstej śmietany (opcjonalnie)
Ocena:

(średnia 4.5 z 160 głosów)

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • xxx 1. Grzyby zalać wrzątkiem, odstawić do ostudzenia.
    Mięso umyć, osuszyć, pokroić w średnią kostkę, obtoczyć w mące.
    W sporym rondlu usmażyć na złoto cebulę pokrojoną w piórka, przełożyć na talerzyk, tłuszcz zostawić.
    Na tym samym tłuszczu przesmażyć na średnim ogniu mięso wraz z osączonymi, pokrojonymi na mniejsze cząstki grzybami, często mieszać, potem dodać cebulę.
    Następnie całość zalać wywarem z grzybów, uzupełnić wodą by zakryła lekko mięso, dodać przyprawy (oprócz soli), gotować pod przykryciem na niewielkim ogniu do miękkości mięsa, w razie potrzeby uzupełniając wywar i często mieszając, by mięso nie przywarło do dna.

    Kiedy mięso będzie miękkie, posolić (wcześniejsze posolenie mięsa sprawi, że będzie się gotować "wieczność").
    Pod koniec finalnie doprawić, ewentualnie zabielić śmietaną.
    Podawać z czym kto lubi, u nas kasza jęczmienna i obowiązkowo swojski ogórek kiszony :)
    Smacznego !
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: czarrna DSC_2816

Gulasz wołowy z grzybami

Aromatyczny sosik na obiad :)

kategoria: Dania główne sos grzybowy sos mięsny gulasz opublikowany: 19.06.2014 | wyświetlono: 1527 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0
Dodane przez: Violetka76 Violetka76

Gulasz z suszonymi grzybami leśnymi

Bardzo aromatyczne danie obiadowe. Doskonale smakuje zarówno z ziemniakami jak i kaszą.

kategoria: Dania główne gulasz opublikowany: 18.06.2014 | wyświetlono: 22813 Książki kucharskie: 7 | Polecenia: 0
Dodane przez: agarybak76 IMG_1607 — kopia

Gulasz wołowy z papryką

Aromatyczny i sycący, w sam raz na chłodniejsze dni.

kategoria: Dania główne gulasz opublikowany: 24.08.2015 | wyświetlono: 82685 Książki kucharskie: 5 | Polecenia: 2
Dodane przez: capri capri

gulasz wołowy z suszonymi pomidorami

Potrawa jest aromatyczna, pełna smaku, pyszna.

kategoria: Dania główne gulasz opublikowany: 12.10.2014 | wyświetlono: 1145 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE