Gulasz z suszonymi grzybami leśnymi

  • wyświetlono: 21669 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Bardzo aromatyczne danie obiadowe. Doskonale smakuje zarówno z ziemniakami jak i kaszą.

Violetka76
  • 90min

Składniki

700 g wieprzowiny na gulasz,
2 garści suszonych grzybów,
1,5 bulionu,
1 marchew,
1/2 pietruszki,
kawałek selera,
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
sól,
przyprawa do gulaszu,
ziele angielskie,
liść laurowy,
ziarna jałowca,
olej do smażenia,
2 łyżki mąki,
2 - 3 łyżki śmietany ( ja użyłam 12%)

Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz z suszonymi grzybami leśnymi

  • 1. Grzyby namoczyć na kilka godzin w zimnej wodzie. Odcedzić, wypłukać, ponownie zalać niewielką ilością wody i w niej obgotować.
  • 2. Do wywaru i grzybów dolać bulion, wrzucić pokrojone w kostkę warzywa - marchew, pietruszkę i seler. Gotować na wolnym ogniu.
  • 3. Mięso opłukać, pokroić w kostkę i obsmażyć na patelni razem z pokrojoną cebulą, czosnkiem i przyprawami.
  • 4. Podsmażone mięso przełożyć do garnka z bulionem i gotować na wolnym ogniu do momentu, aż mięso będzie całkowicie miękkie (około godziny), od czasu do czasu mieszając.
  • 5. Po tym czasie doprawić gulasz. W tym celu rozrobić mąkę i śmietankę z niewielką ilością gorącego gulaszu ( dokładnie rozetrzeć, nie może być grudek) i stopniowo wlewać do gulaszu cały czas mieszając. Chwilę pogotować i zdjąć z ognia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadmama_mnie_nauczylaDanie obiadowesuszone grzybygulaszjałowiecaromatyczny sosgulasz z grzybamigulasz z suszonymi grzybami

Komentarze

Podobne przepisy

Karkówka duszona w grzybach leśnych

Dodane przez: Bożena Z.

Karkówka w sosie grzybowym z leśnymi grzybami

soczysta karkówka z grzybami duszona...

Staropolski gulasz z suszonymi grzybami

Dodane przez: Cukiereczek

Staropolski gulasz z suszonymi grzybami i...

Gulasz możemy podać z kaszą, ziemniakami,...

Karkówka z suszonymi grzybami

Dodane przez: Jaga85

Karkówka z suszonymi grzybami

Tak przygotowaną karkówkę podajemy...

blanszowana cukinia z lesnymi grzybami

Dodane przez: Bożena Z.

Cukinia z leśnymi grzybami

Polecam gotowana cukinie z grzybami...

Kapusta z grzybami leśnymi

Dodane przez: evita0007

Kapusta z grzybami leśnymi

Tak przygotowaną kapustę podałam...

Bigos z suszonymi grzybami

Dodane przez: Bożena Z.

Bigos z suszonymi grzybami

Pyszny, aromatyczny.....sycacy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE