Gulasz wieprzowy z grzybami leśnymi

  • wyświetlono: 6533 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 1

Gulasz z łopatki wieprzowej z dodatkiem grzybów leśnych (prawdziwki, podgrzybki, maślaki, koźlarze) - w sezonie świeżych, a później mrożonych.

portret
  • 4 porcje
  • 50min

Składniki

300 g łopatki wieprzowej
200 g grzybów leśnych (waga po oczyszczeniu i obgotowaniu)
1 szalotka (50 g)
2-3 łyżki oleju
1 łyżka mąki
sól
suszony rozmaryn
suszony tymianek
pieprz ziołowy
papryka mielona słodka

Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz wieprzowy z grzybami leśnymi

  • 1. Świeże grzyby czyścimy, myjemy, kroimy w paski i obgotowujemy w osolonym wrzątku. Odcedzamy. Jeśli używamy grzybów mrożonych, należy je rozmrozić.
  • 2. Mięso kroimy w kostkę, smażymy na rozgrzanym oleju do odparowania płynu. Oprószamy mąką, lekko zasmażamy, zalewamy wodą (ok. 1,5 szklanki) i dokładnie mieszamy. Wkładamy grzyby, przyprawiamy solą, dodajemy po szczypcie suszonego tymianku, rozmarynu i pieprzu ziołowego oraz 1/2 łyżki papryki mielonej słodkiej. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem 30 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • 3. Gulasz podajemy z ugotowana oddzielnie kaszą (jęczmienną lub inną) lub z kluskami/makaronem i ogórkami kiszonymi lub konserwowymi.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

grzyby leśneobiadłopatka wieprzowagulasz wieprzowygulasz wieprzowo-grzybowy

Komentarze

Podobne przepisy

Gulasz wieprzowy z szybkowaru

Dodane przez: olinek_82

Gulasz wieprzowy z szybkowaru

Szybki gulasz wieprzowy, na który...

gulasz z kaszą

Dodane przez: Martyna1991

Gulasz wieprzowy z kaszą jęczmienną

Czasami gdy znudzą mi się ziemniaki...

Piętrusek wieprzowo- drobiowy

Dodane przez: JOANNA 55a

Piętrusek wieprzowo- drobiowy z grzybami...

bardzo smaczny obiad, to moja improwizacja,...

Gulasz wieprzowy z papryką

Dodane przez: bogusia82

Gulasz wieprzowy z papryką

Gulasz zyskuje na smaku gdy dodamy...

Karkówka duszona w grzybach leśnych

Dodane przez: Bożena Z.

Karkówka w sosie grzybowym z leśnymi grzybami

soczysta karkówka z grzybami duszona...

gulasz wieprzowy

Dodane przez: lucyna19

gulasz wieprzowy z warzywami

Lubie gulasze, ale takie z nutką...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE