Gulasz drobiowy z świeżymi grzybami

4.47 (166 ocen)

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Mięsny gulasz to idealne jesienne danie. Nie tylko doskonal rozgrzewa i syci ale też fantastycznie smakuje. Jeśli przygotujemy go dodatkowo z świeżymi leśnymi grzybami zyska fantastyczny aromat i smak.

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 2 cebule
    ząbek czosnku
    oliwa do smażenia
    1 kg piersi z indyka
    2 średnie marchewki
    250-300g leśnych grzybów (borowiki, podgrzybki, maślaki itp)
    1 l bulionu warzywnego lub wieprzowego
    4 listki laurowe
    3-5 kulek ziela angielskiego
    Sól, czarny pieprz, majeranek, macierzanka
    łyżka masła
    łyżka mąki
Wystaw ocenę:

4.47 (166 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Gulasz

Gulasz drobiowy z świeżymi grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mięso z indyka umyć i osuszyć papierowym ręczniczkiem. Pokroić w sporą kostkę. Cebule posiekać w piórka lub w kostkę (wg. upodobań), czosnek i marchewki w plasterki, grzyby w zależności od wielkości w połówki, plasterki lub kostkę.
    W szerokim garnku rozgrzać nieco oliwy i zeszklić przygotowaną wcześniej cebulę i czosnek. Dodać kawałki mięsa, doprawić solą, świeżo mielonym czarnym pieprzem, majerankiem oraz macierzanką i obsmażyć. Dodać przygotowane wcześniej grzyby i przesmażyć jeszcze około 5-6 minut. Wlać gorący bulion (składniki powinny być nim przykryte), dodać ziele angielskie i liście laurowe, zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem przez około 45-50 minut, raz po raz mieszając. Po tym czasie dodać przygotowaną wcześniej marchewkę. Gotować do miękkości (około 8 minut).
    W małym garnuszku rozgrzać masło, dodać mąkę i chwilę podsmażyć mieszając.. Dolać nabierkę płynu z gulaszu, wymieszać i dodać do mięsa. Zagotować.
    Serwować na ciepło z dodatkiem kaszy pęczak lub gryczanej i kiszonych ogórków.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Borowiki Grzyby Indyk Pierś z indyka Podgrzybki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować