Gołąbki drobiowe w sosie kurkowym

  • wyświetlono: 260 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Tak przygotowane gołąbki są delikatne w smaku, idealne dla dzieci. Jeśli wolimy bardziej wyraziste w smaku, mięso mielone warto zastąpić wieprzowym, a do sosu dodać cebulę.

IMG_1607 — kopia
  • 14 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

1 główka kapusty
600 g mięsa mielonego z indyka
150 g ryżu
1 jajko
2 łyżki posiekanego koperku
sól ,pieprz
mielona słodka i ostra papryka
2 łyżki posiekanego koperku

sos kurkowy: 1 szklanka bulionu grzybowego
300 g kurek
2 łyżki mąki pszennej
2-3 łyżki śmietany kremówki

ponadto: 2 listki laurowe
3 ziela angielskie
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Gołąbki drobiowe w sosie kurkowym

  • 1. Z kapusty wyciąć głąb, przełożyć do większego garnka. Zalać wodą i gotować przez około 8-10 minut . Następnie kapustę wyjąć z wody i delikatnie oddzielić liście. Ostudzić i ściąć zgrubiałe części liści.
  • 2. Do mięsa mielonego wbić jajko, dodać ugotowany ryż ( krócej niż w przepisie na opakowaniu) i posiekany koperek. Wszystko połączyć, doprawić do smaku mieloną, słodką i ostrą papryką oraz solą i pieprzem.
  • 3. Na każdym liściu ułożyć porcję masy i zwinąć dość ciasno formując gołąbki. Na dnie garnka rozłożyć kilka liści kapusty, na nie gołąbki, zalać wodą i przykryć pozostałymi liśćmi (jeśli zostały). Wrzucić listki laurowe i ziele angielskie, doprawić solą.  Gotować około 30-40 minut .
  • 4. Sos kurkowy: kurki umyć, oczyścić, drobniej pokroić. Podsmażyć na 2 łyżkach oleju. Na patelnię z grzybami dodać bulion, mąkę i śmietankę. Całość wymieszać na gładki sos. Gołąbki podawać z sosem kurkowym i ziemniakami z wody. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

gołąbkidla dziecikurkisos kurkowy
 

Komentarze

Podobne przepisy

Pulpeciki w sosie kurkowym

Dodane przez: StaryZeszyt

Pulpeciki w sosie kurkowym

Delikatne klopsiki z mielonego...

Królik w sosie kurkowym

Dodane przez: Joanna Kryla

Królik w sosie kurkowym

Uwielbiam królika w sosie śmietanowym,...

Polędwiczki w sosie kurkowym

Dodane przez: czarrna

Polędwiczki w sosie kurkowym

Pyszne połączenie smaków

Pulpeciki w sosie śmietanowo kurkowym

Dodane przez: justi2401

Pulpeciki w sosie śmietanowo-kurkowym

Pyszne pulpety w aromatycznym,...

Kurczak w sosie kurkowym

Dodane przez: i love food

Kurczak w sosie kurkowym

Aksamitny kurkowy sos, do tego...

schabowy wykwintnie

Dodane przez: Neblina36

polski schabowy w sosie kurkowym

Schabowy z sosem kurkowym to pyszne...