REKLAMA

Focaccia

wyświetlono: 322 | dodany do książki kucharskiej: 2 | polecenia: 0

Włoska potrawa, jest to rodzaj pieczywa będącym podstawą pizzy, można polać ją oliwą lub dodać m.in. na wierzch pomidory, oliwki, różne zioła (np. rozmaryn) lub sól.

opublikowany: 01.01.2020
Udostępnij Pinterest
  • dla 1 osoby
  • 2 godz.
  • Łatwy

Składniki:

  • Do Ciasta:
    350 gr. mąki typu 0
    1/2 łyżki soli
    1 łyżka oliwy z oliwek
    7 gr. drożdży do pizzy
    210 ml wody o temperaturze domowej
    Do pokrycia:
    2 łyżki oliwy z oliwek
    sól kamienna
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Kuchnia:

Okazje:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Przygotujcie mąke solą i drożdżami do pizzy z dwoma lyżkami cukru.
    Dodajcie wodę i oliwę z oliwek aż do uzyskania elastycznego ciasta.
    Przykryjcie ręcznikiem i zostawcie fermentować przez ok. godzinę w ciepłym miejscu (dobrym rozwiązaniem jest podgrzać piekarnik do 50°C a później go wyłączyć i włożyć ciasto).
    Po godzinie, weźcie ciasto i pracujcie je (przez ok. minutę) aby usunąć wszelkie powietrze w środku. Następnie rozłóżcie je na naczynie polane oliwą.
    Przykryjcie ponownie i zostawcie fermentować przez 20 minut, palcami wyróbcie głębokie dziury w cieście i zostawcie ostatni raz fermentować przez 10 minut.
    Wypryskajcie focaccie olejem i posypcie solą kamienną, następnie włóżcie do pieca o temperaturze 200°C i zostawcie przez 25 minut.
    Teraz możną ją przyżądzić różnymi ziołami od rozmarynu do szałwi.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: czarrna DSC_1590

Focaccia z oliwkami

W sam raz jako prowiant na wycieczkę :)

kategoria: focaccia Pizza opublikowany: 18.06.2018 | wyświetlono: 226 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0
Dodane przez: anamarisworld Anna Jedynasty - www.anamarisworld.blogspot

Domowa focaccia

Domowa foccacia

kategoria: Pieczywo focaccia Przekąski opublikowany: 11.07.2020 | wyświetlono: 391 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0
Dodane przez: peggi peggi

Mini focaccia

Pyszne, aromatyczne bułeczki uprzyjemnią każdą letnią wycieczkę i piknik.

kategoria: Pieczywo bułki focaccia Pizza opublikowany: 09.06.2014 | wyświetlono: 822 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE