Foccacia z rozmarynem i oliwą
- 35 min
Wspaniała przekąska, którą można podać przed obiadem, aby zaspokoić pierwszy głód. Foccacia jest pyszna właśnie z rozmarynem. Oliwa w nią wsiąka i nadeje jej wybitnego smaku.
- 35 min
Składniki:
- Ciasto na foccacię :
- maka pszenna typ 550 lub krupczatka
-świeże drożdźe w temp. pokojowej : 50 g
- ciepłe mleko 2% : 200 ml
- oliwa z oliwek lub olej rzepakowy : 6 łyżek
-różowa sól himalajska lub sól morska, czy zwykłą sól jodowana : 1 łyżeczka
-cukier : 1 płaska łyżeczka
Dodatkowo :
- świeży rozmaryn : 4 gałązki
- oliwa z oliwek do polania ciasta : 50 ml
- sól do posypania ( opcjonalnie) : mniej niz pół łyżeczki
- mąka pszenna do podsypania blatu ( wyrabianie ciasta) : 2-3 łyżki
Wystaw ocenę:
4.5 (175 ocen)
Foccacia z rozmarynem i oliwą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotować zaczyn z drożdży, mleka, cukru i odrobiny mąki, wymieszać, odstawić na 5 minut w ciepłe miejsce. Zaczyn dodać do mąki wraz z oliwą i solą, wyrobić ciasto. Nie trzeba zostawiać w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
-
-
Porady
Rozmaryn powinien być umyty przed położeniem go na cieście, lekko wilgotny nie przypali się, a będzie chrupiący.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Oliwa z oliwek
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Foccacia z ziołami i ziemniakiem
Foccacia to potrawa z kuchni włoskiej , jest to rodzaj pieczywa które można podać jako przystawkę przed daniem głównym aby zaspokoić pierwszy głód. Przepisów na ten rodzaj pieczywa jest wiele, ja dziś proponuję z aromatycznymi ziołami, dobrą oliwą i startym ziemniakiem ze skórką. Po upieczeniu foccacia...
Komentarze