Dorsz po japońsku
zdj. mojego autorstwa
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Gotowany dorsz w towarzystwie warzyw, czyli w sam raz na lekkostrawny obiad.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- -4 filety z dorsza
-marchewka
-1 mały por
-kawałek świeżego imbiru lub łyżeczka sproszkowanego
-1/2 szklanki wody
-przyprawy: sól
na sos: (proponuję dobrać ilość tak na 'oko' biorąc pod uwagę masę ryby. Moje filety były tak duże, że sos robiłam z potrójnej porcji ;-))
-1 i 1/2 łyżeczki sosu sojowego
-1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
-1/2 strączka papryczki chilli
-1/2 filiżanki wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Dorsz po japońsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do szerokiego rondla włożyć rybę i wlać do niego wodę, tak aby lekko przykrywała filety. Krótko obgotować dorsza (5 – 6 min), a następnie odcedzić go za pomocą sita.
Pora, marchewkę i imbir umyć, pokroić na kawałki o długości 3 cm, a następnie w cienkie paseczki.
Przygotować sos: połączyć wodę z mąką ziemniaczaną, doprawić pokrojoną w drobną kostkę papryczką i wymieszać wszystko z sosem sojowym. Tak przygotowanym sosem zalać warzywa.
Włożyć do rondla rybę, położyć na niej warzywa oblane sosem i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem przez ok. 15 min. Podawać z ryżem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze