Ryba po japońsku
Pierwszy raz ryby po japońsku spróbowałam dwa lata temu. Byłam zachwycona. To słodko-kwaśna potrawa, z chrupiącymi kawałkami warzyw. Polecam każdemu.
Składniki:
- 1 kg dowolnej ryby (u mnie filet z morszczuka)
Ciasto:
2 szklanki mąki
2 jajka
1 szklanka wody
Zalewa:
2 szklanki wody
0,5 szklanki oleju
3 łyżki cukru
2 łyżki octu
1 mały przecier pomidorowy
4 łyżki ketchupu
Sól, pieprz
Oraz
4 cebule
1 słoik ogórków konserwowych
1 słoik marynowanej papryki
2 łyżki przyprawy warzywnej
Sól
Olej
Wystaw ocenę:
4.9 (188 ocen)
Ryba po japońsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rybę kroimy na mniejsze kawałki, posypujemy przyprawą warzywną i solą.
- 2. Z podanych składników na ciasto przygotowujemy bardzo gęste ciasto naleśnikowe. Obtaczamy w nim kawałki ryby i smażymy na oleju z obu stron (najpierw rybę kładziemy na mocnym ogniu, aby ciasto się ścięło, a później zmniejszamy płomień, aby usmażyć rybę).
- 3. Składniki na zalewę łączymy i zagotowujemy.
- 4. Cebulę siekamy i smażymy na oleju. Ogórki i paprykę kroimy w kostkę. Całość łączymy.
- 5. Na dno miski wykładamy kolorową warstwę warzyw, na nią układamy warstwę usmażonych kawałków ryby, potem znów przekładamy warzywami i tak aż do wyczerpania składników, przy czym ostatnią warstwą są warzywa. To wszystko zalewamy gorącą zalewą. Podajemy na zimno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Ryba po japońsku z ananasem
Uwielbiam połączenie ryb z owocami. Wersja z dużą ilością papryki i ananasem, w słodko-kwaśnej, ostrawej zalewie zachwyci gości na każdym przyjęciu. Dobrze smakuje na zimno jako przystawka i na ciepło jako danie obiadowe. Świetnie sprawdzi się na przyjęcia urodzinowe, imieninowe, a także w Wigilię.
Komentarze