Dodane przez: BABECZKA 35
Ryba po japońsku
- wyświetlono: 4335 |
- dodany do książki kucharskiej: 7 |
- polecenia: 2
Pierwszy raz ryby po japońsku spróbowałam dwa lata temu. Byłam zachwycona. To słodko-kwaśna potrawa, z chrupiącymi kawałkami warzyw. Polecam każdemu.
Składniki
1 kg dowolnej ryby (u mnie filet z morszczuka)Ciasto:
2 szklanki mąki
2 jajka
1 szklanka wody
Zalewa:
2 szklanki wody
0,5 szklanki oleju
3 łyżki cukru
2 łyżki octu
1 mały przecier pomidorowy
4 łyżki ketchupu
Sól, pieprz
Oraz
4 cebule
1 słoik ogórków konserwowych
1 słoik marynowanej papryki
2 łyżki przyprawy warzywnej
Sól
Olej
Sposób przygotowania przepisu:
Ryba po japońsku
- 1. Rybę kroimy na mniejsze kawałki, posypujemy przyprawą warzywną i solą.
- 2. Z podanych składników na ciasto przygotowujemy bardzo gęste ciasto naleśnikowe. Obtaczamy w nim kawałki ryby i smażymy na oleju z obu stron (najpierw rybę kładziemy na mocnym ogniu, aby ciasto się ścięło, a później zmniejszamy płomień, aby usmażyć rybę).
- 3. Składniki na zalewę łączymy i zagotowujemy.
- 4. Cebulę siekamy i smażymy na oleju. Ogórki i paprykę kroimy w kostkę. Całość łączymy.
- 5. Na dno miski wykładamy kolorową warstwę warzyw, na nią układamy warstwę usmażonych kawałków ryby, potem znów przekładamy warzywami i tak aż do wyczerpania składników, przy czym ostatnią warstwą są warzywa. To wszystko zalewamy gorącą zalewą. Podajemy na zimno.
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Komentarze