Ciasto z kremem chałwowym, biszkoptami i kawową pianką

  • wyświetlono: 2441 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Witajcie :) Dzisiaj mam dla Was pyszne ciasto. Kto chętny to poczęstuję kawałeczkiem i nawet zrobię filiżankę aromatycznej i pysznej kawy. Ciasto jest bardzo pyszne, mięciutki kakaowy biszkopt, krem o smaku chałwowym i lekka kawowa pianka, a dodatkowo w środku biszkopty i czekolada na wierzchu. Same pyszności, więc czego chcieć więcej. Bardzo polecam. Zapraszam :)

bgg (Kopiowanie)
  • 30 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

Biszkopt:
5 jajek
pół szklanki cukru
pół szklanki maki tortowej
pół szklanki maki ziemniaczanej
2 lekko kopiaste łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem budyniowy:
500 ml mleka
2 budynie waniliowe ( bez cukru i na pół litra mleka każdy )
2 kopiaste łyżki cukru pudru
20 dag ulubionej chałwy ( u mnie waniliowa )
20 dag masła lub margaryny

Pianka:
330 ml śmietanki kremówki 30 %
cukier puder do smaku
5 kopiastych łyżek kawy cappuccino o smaku śmietankowym
2 kopiaste łyżki żelatyny spożywczej
5 łyżek gorącej wody

Dodatkowo:
5 dag mlecznej
około 15 dag okrągłych biszkoptów

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z kremem chałwowym, biszkoptami i kawową pianką

  • 1. Biszkopt: Białka ubijamy na sztywną pianę. Następnie stopniowo wsypujemy cukier i ubijamy do całkowitego rozpuszczenia się cukru, dodajemy żółtka i chwilę ubijamy. Na koniec wsypujemy obie mąki i proszek do pieczenia i kakao, delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki o wymiarach około 24 cm x 35 cm. Pieczemy około 25-30 minut w temperaturze 170 stopni do zrumienienia. Biszkopt sprawdzamy suchym patyczkiem czy jest upieczony i studzimy.
  • 2. Krem budyniowy: Budynie rozpuszczamy w połowie zimnego mleka, pozostałe mleko zagotowujemy i wlewamy budynie, gotujemy do zgęstnienia cały czas mieszając. Budyń dokładnie studzimy. Masło lub margarynę ucieramy na puszystą masę, dodajemy cukier puder i chwilę ucieramy, następnie stopniowo dodajemy zimny budyń i ucieramy aż krem będzie puszysty. Na koniec dodajemy pokruszoną chałwę i dokładnie ucieramy. Jeżeli uznamy, że krem jest zbyt mało słodki to można dodać jeszcze cukru pudru, jak dla mnie to takie proporcje są w sam raz. Gotowy krem rozsmarowujemy na biszkopcie. Na kremie w równych rzędach układamy biszkopty.
  • 3. Pianka: Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i studzimy. Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, kawę i cukier puder do smaku i dokładnie ubijamy, na koniec dodajemy przestudzoną i płynną żelatynę i dokładnie ubijamy. Piankę wykładamy równomiernie na kremie i biszkoptach.
  • 4. Chłodzenie: Tak wykonane ciasto wkładamy do lodówki do stężenia na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Im dłużej się chłodzi to tym lepiej będzie się kroiło.
  • 5. Podanie: Czekoladę ścieramy na tarce o dużych oczkach. Ciasto kroimy, posypujemy z wierzchu czekoladą i podajemy. Smacznego życzę.

Porady

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Ciasto można pokroić na około 30 kawałków.
Budynie bez cukru i na pół litra mleka każdy.
U mnie chałwa o smaku waniliowym.
Można użyć kawy cappuccino o dowolnym smaku.
Blaszka o wymiarach około 24 cm x 35 cm.
Zamiast kremówki można ubić 2 śmietanki typu ,, Śnieżka '' w 350 ml zimnego mleka.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

CiastochałwabiszkoptkremDeserbiszkoptyWielkanocświętakawapodwieczorekboże narodzeniePoczęstunekpyszne ciastociasto z kawąciasto z chałwądomowe ciastoprzepis_miesiąca1000ciasto z krememchrem chałwowy
 

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik z chałwową pianką i malinami.

Dodane przez: BABECZKA 35

Sernik z chałwową pianką i malinami

Ten sernik jest bardzo pyszny,...

Ciasto piernikowe

Dodane przez: anita176

Ciasto piernikowe z kremem chałwowym i ptasim...

Pyszne ciasto świąteczne o lekkim...

Pocałunek murzyna z kremem chałwowym

Dodane przez: juchab

Ciasto pocałunek murzyna z kremem chałwowym

Ciasto z bogatym wnętrzem, każdy...

Ciasto kisielowe z pianką truskawkową i kremem waniliowym

Dodane przez: juchab

Ciasto kisielowe z pianką truskawkową i kremem...

Bardzo lekkie i orzeźwiające ciasto,...

Ciasto z kremem budyniowym, z brzoskwiniami i cytrynową pianką.

Dodane przez: BABECZKA 35

Ciasto z kremem budyniowym, z brzoskwiniami...

Dla wielbicieli lekkich ciast mam...

Ciasto z kremem budyniowo-chałwowym bez pieczenia

Dodane przez: Di bloguje

Ciasto z kremem budyniowo-chałwowym bez pieczenia

Sam krem smakuje przepysznie i...