Ciasto porzeczkowo - kokosowe
Iwona Tomasik
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Ciasto biszkoptowe z kremem kokosowym i dżemem z czarnej porzeczki.Idealne na różne okazje i święta
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Biszkopt
6 jajek
1 szklanka cukru
6 łyżek oleju
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 szklanki mąki
Krem kokosowy
1 kostka masła
0,5 litra mleka
0,5 kostki masła
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
150 g wiórek kokosowych
Posypka kokosową
3 łyżki masła
2 łyżki cukru
100 g wiórek kokosowych
Dodatkowo
1 słoik dżemu z czarnej porzeczki 400 ml
Poncz do nasączenia biszkoptu
0,5 szklanki przegotowanej wody
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki cukru
Wystaw ocenę:
4.5 (2 ocen)
Zobacz również:
BiszkoptyCiasto porzeczkowo - kokosowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt
Żółtka oddzielić od białek.
Białka ubić z cukrem dodając po jednym żółtku, następnie olej i przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
Blachę o wymiarach 26 x35 wyłóżyć popierem do pieczenia, wylać biszkopt i piec w temperaturze 180 st około 25 minut.
Po wystudzeniu przekroić na pół i nasączyć pączem.
Krem
W rondelku zagotować polowe mleka z cukrem , w pozostałym mleku wymieszaj obie mąki i wlej do gotującego się mleka, ugotuj budyń. Do gorącego budyniu dodaj wiórki kokosowe dokładnie wymieszaj, przykryj folią spożywczą zostaw do wystygnięcia.
Miękkie masło utrzyj na puszystą masę dodaj po łyżeczce zimnego budyniu, utrzyj wszystko na puszystą masę.
Na patelni rozpuścić masło, dodaj cukier i wiórki kokosowe, upraż wiórki na złoty kolor.
Dolna część biszkoptu nasączonego ponczem posmaruj dżem z czarnej porzeczki, na dżem wyłóż krem kokosowy, zostawiając 4 łyżki kremu .Przykryj drugą częścią biszkoptu wierzch i boki posmaruj pozostałym kremem, i posyp wiórkami kokosowymi uprażonymi na złoty kolor. Wstaw do lodówki najlepiej na całą noc.
Porady
Jeśli chcesz możesz użyć innego dżemu np.wisniowego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wiórki kokosowe
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Wegetariańska Andrzejki Chrzciny Komunia Sylwester Święta Karnawał Dzień kobiet Dzień matki Walentynki Impreza Spotkanie rodzinne Urodziny Dzień dziecka Imieniny Gotowanie Pieczenie Podwieczorek PrzekąskaPodobne przepisy
Ciasto marchewkowo-kokosowe (bezglutenowe)
Kawałek takiego ciasta zjedzony w ramach drugiego śniadania lub deseru dostarczy energii na cały dzień. Jest słodkie, ale także zawiera w sobie mnóstwo zdrowych składników. Szybko nasyci i zaspokoi apetyt na słodycze. Lekko korzenna nuta nadaje mu wspaniałego aromatu.
Ciasto tortowe czekoladowo kokosowe z kajmakiem
Bardzo piękne ciasto tortowe z czekoladowych biszkoptów, masy budyniowo kokosowej z dodatkiem herbatników i masy kajmakowej. Już kawałek tego ciasta zaspokaja apetyt na słodkie, idealny na różne okazje do małej czarnej w gronie najbliższych. Ciasto mocno alkoholowe, tylko dla dorosłych.
Szybki SERNIK gotowany bez pieczenia z kawową nutą - pyszny i kremowy
Najłatwiejszy sernik, jaki istnieje. Zrobicie go w kilka chwil, a jego smak na pewno przypadnie Wam do gustu, bo jest pyszny. Jest to sernik gotowany bez pieczenia na biszkoptach, które nasączamy kawą. Sernik ma więc pyszny kawowy posmak.
Komentarze